2017健康管理师小常识:哮喘病人吃什么好?
支气管哮喘,俗称哮喘,是一种严重威胁公众健康的慢性疾病。哮喘可发于任何年龄,但以12岁以前发病者居多,发病季节以秋冬两季最多,春季次之,夏季最少。
发病原因
引发支气管哮喘的原因很复杂,一般认为,本病大多是在遗传的基础上受到身体内外某些因素,如过敏、感染、劳累过度以及精神因素所致。
主要症状
临床典型的支气管哮喘,发作前有先兆症状,如打喷嚏、流涕、咳嗽、胸闷等,如不及时处理,可出现哮喘、干咳或咯白色泡沫样痰液,甚至出现紫绀。
营养防治
年老体弱者,宜食用补肺益肾、降气平喘的食物,如老母鸡、乌骨鸡、猪肺、甲鱼、菠菜、南瓜、栗子、白果、枇杷等。平时亦可用冬虫夏草蒸肉,白果炖猪肺,或山药、萝卜煮粥,都可减轻症状,增强体质。
饮食宜少量多餐,细嚼慢咽,不宜过饱。由于哮喘反复发作,机体缺氧,使胃肠功能减弱,少量多餐可减轻胃肠负担,细嚼慢咽有利于消化吸收。哮喘病人吃得过饱,一则不利于消化吸收,增加胃肠负荷;二则使腹压增高,易诱发哮喘。故哮喘病人不应吃得过饱,而应采取少量多餐的进食习惯。
饮食忌过甜、过咸。甜食、咸食能生痰热,不仅可以诱发哮喘,而且可以引发哮喘病。所以,哮喘病人应少吃甜食和过甜食物。少吃咸食和过咸食物,如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等制品,应尽量少吃或不吃,因为这些食品的含盐量较高。
不喝冷饮及含气饮料。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。此外,哮喘患者,也不宜喝含气饮料,包括汽水、啤酒等。
避免吃刺激性食物和产气食物。刺激性食物有辣椒、花椒、茴香、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等,过多食用这些食物,可能诱发哮喘,所以应少量食用。产气食物有芋头、马铃薯、韭菜、黄豆、面食等。它们进入机体后,在消化过程中会产生大量气体,在未排出前.使腹部胀气,对肺通气不利,还可诱发哮喘,故哮喘病人不宜食用产气食物。
禁忌吸烟、喝酒。吸烟可诱发哮喘,饮酒能助火生痰,对哮喘不利。
过敏性哮喘者,应忌食易引起过敏的食物,如鱼、虾、鸡蛋、羊肉、巧克力等,以免诱发哮喘,哮喘病人应少吃或不吃味精。
哮喘病人受反复发作之累,多出现消瘦、抵抗力降低等症状。这时应对病人给予足够的蛋白质饮食,以满足痰症康复和新陈代谢的需要。
哮喘患者食入过多食物时,会使胃压迫膈膜,加重肺部负担,从而诱发哮喘。故哮喘病人饮食宜少量多餐、细嚼慢咽,不能过饱。
食疗方法
海蜇皮 50 克,洗净切碎,猪血 100 克,加火炖服,每日 1 次,连服10~15天。适用于支气管哮喘。
核桃肉 1000 克,捣烂,加蜂蜜 1000 克调匀,用瓶装好,每次1匙,开水送服,每日 2 次。适用于体弱虚喘。
无花果捣汁半杯,开水冲服,每日 1 次,连续服用,直至病愈。适用于支气管哮喘。
鲜柑树叶1500克,洗净后放入砂锅内,加水 1500 克煎汤,去渣,加入红糖 500 克,制成糖浆 1000 克,每次取30克,开水冲服,每日 3 次。适用于支气管哮喘,服用期间忌食刺激性食物。
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