11．油脂酸败对健康的危害之一是( )
A．引起血脂异常
B．损伤神经系统
C．引起氧化损伤
D．损伤生殖系统
12．下列属于外因性食源性疾病的是( )
A．细菌性食物中毒
B．河豚鱼中毒
C．毒蘑菇中毒
D．苦杏仁中毒
13．引起赤霉病麦中毒的霉菌毒素主要是( )
A．单端孢霉烯族化合物 B
．黄曲霉毒素
C．伏马菌素
D．展青霉毒素
14．砷中毒时可出现( )
A．口中苦涩
B．口中金属味
C．舌尖刺痛
D．口唇麻木
15．组胺中毒引起的全身皮肤改变是( )
A．紫绀
B．潮红
C．黄染
D．苍白
