26．固定资产保养应注意的问题有（ ）
A．定期检查保养 B．到了保养期，没有故障就不需要保养
C．设备异常应马上报修 D．数量少、价值大的资产要重点控制
E．价值低、数量多的资产在使用后要注意清点
27．宴会公共关系广告的素材来自于（ ）
A．餐饮员工的趣事 B．知名人士曾光顾的事例
C．知名人士的感谢信 D．餐厅涉及的人们关心的社会热点问题
E．酒店或餐厅被授予的光荣称号
28．宴会营销广告的策划程序包括（ ）
A．确定宴会广告要吸引的对象 B．确定宴会广告的目标
C．设计有特色的广告词和广告提纲 D．确定宴会广告的预算
E．选择合适的广告媒介
29．宴会部要根据市场的需求来设计宴会产品，宴会市场调查的内容主要有（ ）
A．确认潜在竞争对手
B．了解竞争对手的管理单位
C．了解客源情况
D．了解本酒店知名度
E．了解促销方法与公关手段是否适宜目标市场
30．酒店应根据烹制各种菜肴的实际要求，制定各类原料的采购规格标准。宴会部在采购原料时应注意的问题有（ ）
A．坚持原料采购规格标准 B．严格控制采购数量
C．价格合理 D．尽量争取物美价廉
E．坚持原料价格与原料质量相称
