26、餐饮服务时，通常被斟至八成满的酒是（ ）
A、香槟酒
B、红葡萄酒
C、白兰地酒
D、中国白酒
27、下列产区中，最先将“威士忌”写成“Whisky”的是（ ）
A、苏格兰
B、爱尔兰
C、英国
D、德国
28、质量最好的用来贮存白兰地酒的橡木桶，产自“干邑地区”的（ ）
A、大香槟
B、利穆赞
C、小香槟
D、香槟边缘区
29、对于较高级的葡萄酒，软木塞拔出后，服务员应首先将软木塞（ ）
A、交给收银员，以备记账
B、交第一主人进行鉴定
C、交回酒库，以备记录
D、收好以备主管检查
30、餐饮服务中，需要做“示瓶”服务的酒类是（ ）
A、葡萄酒
B、黄酒
C、啤酒
D、鸡尾酒
