21、从管理角度看，酒水成本率是指（ ）
A、酒水成本÷酒水毛利润额×l00%
B、酒水成本÷酒水净利润额×100%
C、酒水成本÷酒水进价×100%
D、酒水成本÷酒水售价×100%
22、鸡尾酒最早出现于美国，其历史已有（ ）
A、200年左右
B、250年左右
C、300年左右
D、350年左右
23、全球最早的白兰地酒产于今天法国的（ ）
A、干邑地区
B、波尔多地区
C、雅文邑地区
D、香槟地区
24、世界上大部分国家采用“GL”(标准酒度)方法表示酒液中酒精的含量，一个“GL”度 折算成“UK proof”(英制酒度)为（ ）
A、3.55度
B、3度
C、2.55度
D、1.75度
25、根据考古发现，公元前就用啤酒作为祭品的是（ ）
A、古巴比伦
B、古埃及
C、古希腊
D、古罗马
