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三、单项选择题
1.下列最容易水解的是(B)
A.2-氨基糖苷 B.2-去氧糖苷C.2-羟基糖苷D.6-去氧糖苷
2.提取原生苷类成分，为抑制酶常用方法之一是加入适量(C)
A.H2SO4 B.NaOH C.CaCO3 D.Na2CO3
3.下列化合物属于碳苷的是(B)
A.芦丁B.芦荟苷C.芥子苷 D.天麻苷
4.研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法(A)
A.强烈酸水解B.Smith降解法C.乙酸解D.全甲基化甲醇解
5.不同苷原子的苷水解速度由快到慢顺序是(C)
A.S-苷>N-苷>C-苷>O-苷 B.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷
C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷 D.O-苷>N-苷>C-苷>S-苷
6.下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是(B)
A.二萜 B.黄酮苷 C.双糖 D.二蒽酮
7.根据苷原子分类，属于C-苷的是( D )
A.山慈菇苷A B.黑芥子苷 C.巴豆苷 D.芦荟苷 E.毛茛苷
8.根据苷原子分类，属于醇-苷的是( E )
A.山慈菇苷A B.黑芥子苷 C.巴豆苷 D.芦荟苷 E.毛茛苷
9.根据苷原子分类，属于N-苷的是(A )
A.巴豆苷 B.黑芥子苷 C. 山慈菇苷A D.芦荟苷 E.毛茛苷
10.根据苷原子分类，属于S-苷的是(B )
A.山慈菇苷A B.黑芥子苷 C.巴豆苷 D.芦荟苷 E.毛茛苷
11.根据苷原子分类，属于酯苷的是(A山慈菇苷A )
A.山慈菇苷A B.黑芥子苷 C.巴豆苷 D.芦荟苷 E.毛茛苷
12.提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是(A)
A 乙醇B 酸性乙醇C 水D酸水E碱水
13.与Molisch反应呈阴的化合物为(C)
A氮苷B硫苷C碳苷D氰苷E酚苷
14. Molisch反应的阳性特征是( C )
A上层显红色，下层有绿色荧光
B上层绿色荧光，下层显红色
C 两液层交界面呈紫色环
D 有红色沉淀产生
15.有关苷类性质叙述错误的是( C )
A 有一定亲水性 B 多呈左旋光性 C 多具还原性 D 可被酶酸水解 E 除酯苷、酚苷外，一般苷键对碱液是稳定的。
16.芦荟苷按苷的结构应属于( A )
A 碳苷 B 氮苷 C 酚苷 D硫苷 E 氧苷
17.黑芥子苷按苷的结构应属于( D )
A 碳苷 B 氮苷 C 酚苷 D硫苷 E 氧苷
18.根据苷原子分类，属于氰苷的是( A)
A苦杏仁苷 B红景天苷 C 巴豆苷 D天麻苷 E 芦荟苷
19.最常见的苷是(E)
A碳苷 B 氮苷 C 酯苷 D硫苷 E 氧苷
20.苷原子是指(E)
A 苷中的原子 B 苷元中的原子 C 单糖中的原子 D低聚糖中的原子 E 苷元与糖之间连接的原子
责编：zhangjing0102