自学考试《水产动物营养基础》重点试题_第2页

　　21.下列动物蛋白产品中蛋白含量最高的是( B )

　　A.鱼粉 B.羽毛粉 C.肉粉 D.蚕蛹粉

　　22.肉食性鱼类对营养素的需求规律是( D )

　　A. 高蛋白、高脂肪、低矿物质 B. 高脂肪、高维生素、高糖

　　C. 高蛋白、高脂肪、高糖 D. 高蛋白、高脂肪、低糖

　　23.下列物质在水产配合饲料中禁止使用的是( C )

　　A.肉毒碱 B.植酸酶 C.氯霉素 D.裸藻酮

　　24.下列脂肪酸中属于鲤鱼必需脂肪酸的是( C )(4种，另三种为二十二碳六烯酸……)

　　A.硬脂酸 B.花生四烯酸(二十碳四烯酸) C.亚麻酸 D.油酸

　　25.膨化饲料相对于硬颗粒饲料( D )

　　A. 膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料

　　B. 膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料

　　C.膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小

　　D. 膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子

　　26.下列添加剂中属于营养性添加剂的是( B )

　　A. 大蒜素 B. 核黄素 C. 虾青素 D. 黄霉素

　　27.下列氨基酸中属于鱼类EAA，而不属于畜禽EAA的是( D )

　　A.Lys B.Met C.Tyr D.His(Arg)

　　28.配合饲料的变异系数要求不大于( C )

　　A. 1% B. 5% C. 10% D. 12%

　　29.作矿物质需要试验时最理想的蛋白源是( D )

　　A. 明胶 B. 酪蛋白 C. 全卵蛋白 D. 血纤维蛋白

　　30.肉碱与水产动物( A )代谢密切相关

　　A. 脂肪 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质

　　31.豆粕的第一限制性氨基酸是( A )

　　A. 蛋氨酸 B. 色氨酸 C. 赖氨酸 D. 组氨酸

　　32.鱼类缺乏维生素K会出现的主要症状是( D )

　　A. 脂肪肝 B. 眼球突出 C. 甲状腺肿大 D. 凝血时间延长

　　33.维生素B12分子结构中的金属微量元素是( A )

　　A. 钴 B. 锌 C. 锰 D. 铬

　　34.高粱中的抗营养因子主要是( A )

　　A.单宁 B.皂苷 C.氢氰酸 D.红细胞凝集素

　　35.脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是( C )

　　A. 维生素A(视力) B. 维生素D(骨骼) C. 维生素E (抗氧化) D. 维生素K(凝血)

　　36.下列说法正确的是( A B )

　　A. 游离棉酚对鱼体有害而结合棉酚则无害

　　B.鲤鱼饲料中磷含量偏低，则鲤鱼肥满度会增高

　　C.采取收集自然排粪法测定鱼体对饲料的消化率会使结果偏低

　　D.1%系列的添加剂预混料除了能补充各种微量营养成分外还能满足动物对钙磷的需要

　　37. 饲料中添加油脂的作用包括( ABC )

　　A.提高能量水平 B.补充必需脂肪酸 C.减少粉尘 D.代替蛋白质

　　38. 鱼虾吸收营养物质的方式有( ABCD )

　　A.主动运输 B.扩散 C.过滤 D.胞饮作用

　　39. 测定饲料粗脂肪的常规方法称为( C )

　　A.高温灼烧法 B.凯氏定氮法 C.索氏抽提法 D.减压干燥法

　　40. 鱼类具有先天性Ⅱ型糖尿病的体质是指( B )

　　A.鱼类不能很好地利用糖 B.鱼类胰岛素分泌不足

　　C.鱼类对糖的利用能力不如陆上动物 D.鱼类患有糖尿病