例题4：科学添加泥糊状食品
案例
亮亮出生后一直采用母乳喂养的方法喂养，夏天到了，亮亮六个月了，妈妈开始给他吃蛋黄泥，但是亮亮除了吃母乳就是什么都不吃，没办法妈妈只能继续给他喂母乳。
具体考核要求
根据上述情景回答下列问题。
1、请写出为宝宝添加“馒头、鱼、水果汁、碎肉、粥、营养米粉”6种辅助食品时的循序渐进的正确顺序。
2、所处的月龄段?
3、写出科学添加泥糊状食品的方法。
4、辅食添加有何注意事项?
参考答案
1、添加顺序：菜水→菜泥 菜末→碎菜→米汤→面条。
正确顺序：营养米粉-水果汁-粥-鱼-馒头-碎肉
2、所处的月龄段：从出生后4—6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养元素的需要。
3、方法：
1)先素后荤，由少到多(吃蛋黄由1/4到1/2)，由细到粗(蔬菜水→蔬菜泥→碎菜)，由稀到稠(喝米汤→吃稀饭→吃软饭)的渐进原则。水果、蔬菜、大米应作为首选食物。
2)经过试食→适应→喜欢的过程后再转入新食物。
3)不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精、最好不加盐和味精等调味品。
4)要定时定量，食量要由少到多。
5)烹饪要适度，注意饮食卫生。
4、注意事项：
1)不要把泥糊状食物作为可有可无的食物。
2)添加辅食尽量避开炎热的夏天。
3)不要在婴儿有肺炎和消化道疾病时进行。
4)不要在婴儿更换生活场所或保姆时进行。
复习题
1、请写出宝宝肚子痛的临床表现，多发生在哪个年龄段，以及处理方法。
参考答案：
2、 从何时开始添加泥糊状食品?
从出生后4—6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。
3、 添加泥糊状食品的原则?
从少到多(吃蛋黄有1/4到1/2)，从稀到稠(喝米汤→吃稀饭→吃软饭)从细到粗(蔬菜水→蔬菜泥→碎菜)。
4、添加食物的顺序?
2—3个月：菜水、果水、米汤;4—5个月：鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥(用小勺刮苹果);8—10个月鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干、馒头片和切成小块的苹果、碎菜等;11—12个月：鸡蛋、软饭、小饺子或馄饨、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。
5、选择搭配、制作固体食物方法?
参考答案：
6、科学添加泥糊状食品三种食物段?
参考答案：
7、引起过敏的食物有哪些?什么是过敏反应?过敏原因?怎样预防过敏?
参考答案：
8、固体食物表如何添加固体食物?(填空改错)
9、怎样做到烹调、制作过程科学合理?
参考答案：
10、断乳(添加固体食物)的注意事项?
参考答案：
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