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2017年育婴师考试基础培训试题及答案(2)_第2页

来源:中华考试网  [ 2017年08月08日 ]  【

  二、判断题

  1、( )食物热量单位的换算:1千焦=4.18千卡。

  参考答案:×

  2、( )能量的来源中脂肪的产能系数最小。

  参考答案:×

  3、( )能量的来源不包括蛋白质。

  参考答案:×

  4、( )作为能量来源的三大营养素主要是碳水化合物、蛋白质、矿物质。

  参考答案:×

  5、( )婴幼儿蛋白质摄入不足不会造成生长发育迟缓。

  参考答案:√

  6、( )优质蛋白质不包括豆类蛋白。

  参考答案:×

  7、( )脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收。

  参考答案:√

  8、( )必需脂肪酸摄入多少与婴幼儿智力发育无关。

  参考答案:×

  9、( )必需脂肪酸缺乏会引起某些皮肤病如湿疹等。

  参考答案:√

  10、( )碳水化合物对蛋白质没有保护作用。

  参考答案:×

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责编:chenzhu

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