二、配伍选择题
1、A.α-去氧糖苷键
B.β-果糖苷键
C.S-苷键
D.α-葡萄糖苷键
E.β-葡萄糖苷键
<1> 、苦杏仁酶可水解
A、
B、
C、
D、
E、
<2> 、麦芽糖酶可水解
A、
B、
C、
D、
E、
<3> 、转化糖酶可水解
A、
B、
C、
D、
E、
2、A.碳苷
B.酯苷
C.氰苷
D.氮苷
E.醇苷
<1> 、最难被水解的是
A、
B、
C、
D、
E、
<2> 、能被稀酸稀碱水解的是
A、
B、
C、
D、
E、
3、A.胡萝卜苷
B.水杨苷
C.芦荟苷
D.苦杏仁苷
E.红景天苷
<1> 、能被碱水解的是
A、
B、
C、
D、
E、
<2> 、能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是
A、
B、
C、
D、
E、
4、A.红景天苷
B.水杨苷
C.芥子苷
D.腺苷
E.牡荆素
<1> 、属于氮苷类化合物的是
A、
B、
C、
D、
E、
<2> 、属于碳苷类化合物的是
A、
B、
C、
D、
E、
<3> 、属于硫苷类化合物的是
A、
B、
C、
D、
E、
5、A.Molish反应(浓硫酸和α-萘酚)
B.三硝基苯酚试纸(苦味酸-碳酸钠)
C.丙酮加成反应
D.漂白粉显色反应
E.改良碘化铋钾
说明鉴别下列化合物所用试剂
<1> 、苷
A、
B、
C、
D、
E、
<2> 、苯甲醛
A、
B、
C、
D、
E、
<3> 、糖
A、
B、
C、
D、
E、
6、A.α-葡萄糖苷
B.β-果糖苷
C.β-葡萄糖苷
D.各种苷
E.上述答案都不是
酶催化水解具有专属性，指出下列酶可酶解
<1> 、麦芽糖酶
A、
B、
C、
D、
E、
<2> 、转化糖酶
A、
B、
C、
D、
E、
<3> 、杏仁苷酶
A、
B、
C、
D、
E、
<4> 、纤维素酶
A、
B、
C、
D、
E、
7、A.五碳醛糖
B.甲基五碳糖
C.六碳醛糖
D.六碳酮糖
E.糖醛酸
指出下列糖的类型
<1> 、α-L-鼠李糖
A、
B、
C、
D、
E、
<2> 、β-D-葡萄糖
A、
B、
C、
D、
E、
<3> 、D-木糖
A、
B、
C、
D、
E、
<4> 、D-葡萄糖醛酸
A、
B、
C、
D、
E、
<5> 、D-果糖
A、
B、
C、
D、
E、
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