2016执业药师知识一考试《中药炮制学》基础知识：第九章第四节

第一节 酒炙法

第二节 醋炙法

第三节 盐炙法

第四节 姜炙法

　　将净选或切制后的药物，加入定量姜汁拌炒的方法。 [100kg药物用生姜10kg。干姜煎汁用量为生姜的三分之一]

　　目的：

　　①制其寒性，增强和胃止呕作用【黄连、竹茹】;

　　②缓和副作用，增强疗效【厚朴】

　　方法

　　①姜汁炒：将净选或切制后的药物与定量姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸尽，文火炒干。或待姜汁被吸尽后，进行干燥。

　　②姜汤煮：将姜切片煎汤，加入净选后的药物煮至药透汁尽，取出，切片，干燥。

　　制姜汁

　　①捣汁：生姜洗净，切碎，捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再加水共捣，再压榨取汁，反复2～3次，合并姜汁，备用。

　　②煮汁：取净生姜片或干姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，过滤，合并两次滤液，适当浓缩，取出备用。

　　注意事项：①制备姜汁时，用水不宜过多;②拌匀后，需充分闷润→文火炒干。