参考答案：
[A型题]
1.C
注解：浸提过程：(1)浸润与渗透：药材与溶剂接触，首先附着于药材表面使之湿润。由于液体静压力和毛细管的作用，溶剂进入药材空隙和裂缝中，使干皱细胞膨胀，恢复通透性，溶剂更进一步地渗透入细胞内部。(2)解吸与溶解：溶剂渗透进入细胞后，可溶性低分子成分逐渐溶解，高分子物质则逐渐胶溶。随着溶液浓度的逐渐增大，渗透压增高，溶剂继续向细胞内透入，部分细胞壁膨胀破裂，为己溶解的成分向外扩散创造了有利条件。(3)扩散：当进入细胞内的溶剂溶解大量成分后，使细胞内外出现浓度差，而产生较大的渗透压。细胞外侧纯溶剂或稀溶液向细胞内渗透，细胞内高浓度溶液中的溶质不断地向周围低浓度方向扩散，直至内外浓度相等，渗透压平衡，生产中最重要的是保持最大的浓度梯度，加强搅拌，更新溶剂和动态提取，均有利成分浸出。
2.A
注解：渗漉时药材的粒度应适宜,一般以粗粉或最粗粉为宜,过细易堵塞,溶剂不能顺利渗漉;过粗不易压紧,溶剂与药材的接触面小,浸出效果差.
3.E
注解：药材粉碎至一定程度由于增大了与溶媒的接触面积，从而有利于浸提成分，但是粉碎得过细，破裂的组织细胞多，浸出的高分子杂质多，粉末对药液和成分的吸附量增多等原因反而不利于浸出;提高温度有利于成分溶解，但是过高温度会使某些成分破坏，并且还会增大杂质的溶出;当浸提达到浓度差为零时，再延长时间对浸提也无益;溶媒pH的影响要根据有效成分的酸碱性而定，而非越高越好;浓度差是浸提的主要动力，是影响浸出的关键因素，浓度差越大将越有利于浸提。
4.E
注解：扩散速率与扩散面、浓度差、温度成正比，与分子半径、液体的粘度成反比。加强搅拌，更新溶剂和动态提取，均有利于扩散物质浸出，生产中最重要的是保持最大的浓度梯度。
5.E
注解：浓度差是在扩散过程中存在的，而压力影响的是浸润与渗透阶段，提高压力将使组织内更快地形成浓溶液，有利于缩短浸提时间;同时加压可使部分细胞壁破裂，亦有利于浸出成分的扩散。
6.A
7.C
8.D
9.A
注解：乙醇含量需达到20%(ml/ml)以上时方具有防腐作用。
10.A
药材与水性溶媒接触角小可以体现出药材被润湿的难易，接触角以θ来表示。θ越小越易被润湿，丹参、杏仁、当归、淫羊藿药材中含有较多的脂溶性成分，尤其杏仁含有较大量的杏仁油，亲脂性较强，极性弱，对水亲和性较差，不易被润湿;而熟地含较多的糖，带有较大量的极性基团，与水性溶媒有较强的亲和性，因此易被润湿，接触角小。
11.E
醇提水沉淀法是一种精制方法。
12.A
渗漉时药材的粒度应适宜，一般以粗粉或最粗粉为宜，过细易堵塞，溶剂不能顺利渗漉，过粗不易压紧，溶剂与药材的接触面小，浸出效果差。
13.E
14.D
15.E
16.B
17.D
注解：丙酮既溶于水又溶于有机溶剂，所以既可作为脱脂剂又可作为脱水剂。
18.B
注解：乳香、没药类为树脂药材，不含挥发油因此不用水蒸气蒸馏法;煎煮法提取将使药液粘稠度增大。
19.A
注解：单渗漉法的一般操作过程是：(1)粉碎：粗粉或最粗粉为宜;(2)润湿;(3)装筒;(4)排气;(5)浸渍;(6)渗漉，一般慢漉为每1kg药材每分钟流出1～3ml，快漉为3～5ml，大量生产时，每小时流出液相当于渗漉容器被利用容积的1/48～1/24。
20.A
21.C
注解：回流法系指用乙醇等易挥发的有机溶剂提取药材成分，其中挥发性溶剂馏出后又被冷凝，流回浸出器中浸提药材，这样循环直至有效成分提取完全的方法。回流冷浸法节省溶剂，但由于浸出液在蒸发锅中受热时间较长，故不适用于受热易破坏的药材成分浸出。
22.D
23.D
注解：水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的药材与水共蒸馏，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，并经冷凝分取挥发性成分的一种浸提方法。其基本原理是根据道尔顿定律，共有下列几种提取方法：水中蒸馏(双提法)，水上蒸馏，通水蒸气蒸馏。
24.D
注解：超滤是指利用以分子截留值为指标的薄膜作滤过介质，在透过溶剂的同时，透过小分子溶质，截留大分子溶质。
25.C
注解：CO2的临界压力7.38MPa，临界温度31.05℃，为最常用的超临界流体。
26.B
注解：水醇法是指于中药水提浓缩液中加乙醇使达不同含醇量，低分子有效成分仍溶于醇液中，而高分子杂质沉淀析出，固分离后使药液得以精制，此操作称水提醇沉法，简称水醇法。因为鞣质有较强的极性可溶于水，乙醇中达不到分离目的，所以用水醇法提取不能较多除去。
27.B
注解：超临界流体提取法适用于提取亲脂性.低相对分子质量的物质，而对极性较大.相对分子质量较大的物质提取需加夹带剂或升高压力。
28.C
沉降分离法系指固体微粒依据本身重力在液体中自然下沉使之与液体分离的方法。
29.C
注解：多能提取罐是目前中药厂应用最广的提取设备。其罐体由不锈钢制成，容积规格有0.5～6m3等。可进行常压常温提取，加压高温提取，或减压低温提取。可用于水提、醇提，提取挥发油，回收药渣等。
30.D
31.D
32.B
注解：分离因数是物料所受离心力与重力之比值，分离因数越大，则离心机分离能力越强。
33.D
34.B
35.D
36.D
37.C
注解：中等浓度的乙醇有较宽的溶解谱，而高浓度乙醇仅溶出极性小的苷元，香豆素和萜类等，同时又溶出蜡油脂等脂溶性杂质。
38.B
注解：溶液需无菌过滤用微孔滤膜孔径为0.22μm，注射液精滤用微孔滤膜孔径为0.45μm-0.8μm即可。
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