2017年临床执业医师_医学微生物学章节笔记：第三单元细菌的生理

　　第三单元 细菌的生理

　　细菌生长繁殖的基本条件与方式

　　细菌具有独立完成生命活动的能力，可以从周围环境中吸收代谢所需要的营养物质，即水、无机盐、碳源、生长因子。按细菌对营养物质的需要不同，可将细菌分为自养菌和异养菌。细菌的生长除了满足充足的营养物质外，还需要有适宜的温度、合适的酸碱度和必需的气体环境。细菌以简单的二分裂方式进行无性繁殖，并向不同平面分裂而形成细菌排列方式的不同，细菌分裂倍增的必须时间，称为代时。多数细菌的代时为20～30min，而结核杆菌则18～20小时分裂一次。细菌群体生长繁殖规律可用“生长曲线”描述，即迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期四个期。对数期在培养后8～18小时。对数期细菌繁殖最快、代谢活跃、细菌形态、染色、生物活性都很典型，对外界环境因素的作用十分敏感，因此研究细菌的生物学性状以此期细菌最好。稳定期细菌形态和生理性状常有改变。细菌的芽胞和抗生素外毒素等代谢产物大多在稳定期产生。

　　细菌的分类

　　根据细菌对氧气的需要可将其分为4类：

　　1.专性需氧菌：在无游离氧的环境中不能生长，如结核杆菌、霍乱弧菌;

　　2.微需氧菌：在低氧压(5%～6%)生长最好，如空肠弯曲菌、幽门螺杆菌;

　　3.兼性厌氧菌：在有氧或无氧环境中都生长，大多数病原菌属此类;

　　4.专性厌氧菌：只能在无氧的环境中进行发酵，如破伤风梭菌、脆弱类杆菌。

　　细菌的分解和合成代谢

　　1.细菌生长反应的原理

　　各种细菌所具有的酶不完全相同，对营养物质的分解产物亦不同。利用生物化学的方法检测其分解产物，以鉴别细菌种类的试验方法，称为细菌的生化反应。常用的生化瓜的方法有吲哚(I)、甲基红(M)、VP(Vi)、枸橼酸盐利用(C)4种试验，糖发酵试验和尿素酶分解试验等。大肠杆菌IMViC试验结果为++--，产气杆菌为--++。

　　2.合成代谢产物及其在医学上的意义

　　细菌通过新陈代谢不断合成菌体成分，此外，还能合成许多在医学上具有重要意义的代谢产物。

　　(1)热原质

　　或称致热原，是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，多由革兰阴性菌产生，热原质即其细胞壁的脂多糖。热原质耐高温，高压蒸气灭菌(121℃，20min)不被破坏，250℃高温干烤才被破坏或用吸附剂去除。在制备和注射药品过程中应严格遵守无菌操作，防止细菌污染。

　　(2)毒素和侵袭性酶

　　外毒素是多数革兰阳性菌和少数革兰阴性菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质，毒性强;内毒素是革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，当菌体死亡崩解后游离出来;某些细菌可产生侵袭性酶，促使细菌扩散。