2017健康管理师小常识：无证食品小摊贩做的铁板鱿鱼能吃吗？
最好不要食用小摊贩做的铁板鱿鱼，这些烧烤摊点都是无照经营，卫生状况差，而且流动性极大，在管理上有相当的难度。一些食品小摊贩为了保持鱿鱼水分，吃起来口感好，所用的生鱿鱼原料往往用甲醛(福尔马林，一种非食品用防腐剂)浸泡过，这样的鱿鱼不仅食品的营养成份被破坏，还会引起过敏，肠道刺激，食物中毒等疾病，甚至有致癌作用。
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