二、非选择题
11.下图表示细胞4种有机物的组成，依据主要功能分析回答：
(1)A是________，E在动物肝脏和肌肉中是指________，在植物细胞中主要指________。
(2)F是________，它是由B________________构成的，除此之外，常见的脂质还包括________和________等。
(3)C的通式是____________，C形成G的反应叫__________;由m个C构成G物质时，其相对分子质量最多可减少________。
(4)D是________________，H是________________;H由________种D组成。
(5)四大有机物都含有的化学元素是__________________________________________。
解析： (1)E为主要的能源物质，所以是糖类，其基本单位是葡萄糖，在动物肝脏和肌肉中主要是糖原，在植物细胞中主要是淀粉。(2)F是储能物质，主要是脂肪，脂肪由甘油和脂肪酸构成，常见的脂质还有磷脂、固醇等。(3)G为蛋白质，其基本单位C是氨基酸，C通过脱水缩合形成G，当m个氨基酸形成1条肽链时，相对分子质量减少最多，为18(m-1)。(4)H是DNA，由4种脱氧核糖核苷酸组成。(5)这几种化合物共有的元素是C、H、O。
答案： (1)葡萄糖 糖原 淀粉
(2)脂肪 甘油和脂肪酸 磷脂 固醇
(3) 脱水缩合 18(m-1)
(4)脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖核酸 4
(5)C、H、O
12.如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：
(1)物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是________。若物质A在动、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。
(2)物质b是________，其分子结构的特点是_____________________________________。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为_________________________________________________________________。
(3)物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。
答案： (1)葡萄糖 糖原 脂肪
(2)氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 n·m-(n-2)×18
(3)4 含氮碱基 (4)性激素 胆固醇 维生素D
13.“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：
(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是____________，颜色反应是________。
(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的组成元素以及主要作用角度分析出现上述现象的原因。
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：_______________________________________________________________
________________________________________________________________________;
第二步：________________________________________________________________
________________________________________________________________________;
第三步：________________________________________________________________
________________________________________________________________________;
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
解析： (1)检验脂肪应选用苏丹(Ⅳ)染液，颜色反应为橘黄色(红色)。(2)脂肪是生物体的重要储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，并且产生的水多。(3)实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，此实验的自变量是是否注射“瘦素”，因变量是大鼠的食欲和体重变化。
答案： (1)苏丹(Ⅵ)染液 橘黄色(红色)
(2)脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多
(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙 第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水 第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间
