根据福建省教育厅发布的《2021年福建省普通高校招生考试安排和录取工作实施方案解读》可知2021年，福建省普通高考实行“3+1+2”模式，考试科目由3门全国统考科目和3门学业水平选择性考试科目组成。
“3”为全国统考科目语文、数学、外语(含听力，下同)3门，由国家统一命题。其中，外语科目考生在高考报名时可以从英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语6个语种中任选1个语种。
“1”为考生在学业水平选择性考试科目物理、历史2门首选科目中选择1门，由我省自主命题。
“2”为考生在学业水平选择性考试科目思想政治、地理、化学、生物4门再选科目中选择2门，由福建省自主命题。
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