11.关于蛋白质的叙述，错误的是( )
A. 有些蛋白质是染色体的组成成分
B. 酶在催化反应前后，其分子结构不变
C. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D. 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
答案：C
12.胰岛素的 A、 B 两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是( )
A. 胰岛素基因的两条 DNA 单链分别编码 A、 B 两条肽链
B. 沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C. 胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关
D. 核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
答案：D
13.水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。 下图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是 ( )
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
答案：A
14 下列叙述错误的是( )
A. DNA 与 ATP 中所含元素的种类相同
B. 一个 tRNA 分子中只有一个反密码子
C. T2 噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D. 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的 DNA 上
答案：D
15.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。 下列相关叙述错误的是( )
A. 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.氨基酸之间脱水缩合生成的 H2O 中，氢来自于氨基和羧基
C. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D. 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关
答案：A
16.下列过程中，涉及肽键数量变化的是( )
A. 洋葱根尖细胞染色体的复制
B. 用纤维素酶处理植物细胞
C. 小肠上皮细胞吸收氨基酸
D. 蛋清中加入 NaCl 使蛋白质析出
答案：A
17.下列关于组成细胞化合物的叙述， 不正确的是( )
A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
B. RNA 与 DNA 的分子结构相似，由四种核苷酸组成， 可以储存遗传信息
C. DNA 分子碱基的特定排列顺序，构成了 DNA 分子的特异性
D. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
答案：A
18.下列关于蛋白质代谢的叙述，错误的是( )
A. 噬菌体利用细菌的酶合成自身的蛋白质
B. 绿色植物可以合成自身所需的蛋白质
C. tRNA、mRNA、rRNA 都参与蛋白质的合成
D. 肺炎双球菌利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质
答案：D
19. 关于动物细胞内蛋白质合成与去向的叙述，正确的是( )
A. 所有蛋白质的合成都需要能量
B. 合成的蛋白质都运到细胞外
C. 合成的蛋白质都不能进入细胞核内
D. 合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新
答案：A
20.下列不属于植物体内蛋白质功能的是( )
A. 构成细胞膜的主要成分
B. 催化细胞内化学反应的酶
C. 供给细胞代谢的主要能源物质
D. 根细胞吸收矿质元素的载体
答案：C
