2019年出版专业资格考试中级基础知识测试题十二_第3页

　　三、改错题(改正文稿 )改正下列文稿中的错误。如发现差错，但根据文中给出的信 息无法改正，可指出其中存在的具体问题并提出修改思路。改不误为误，倒扣分。

　　1、有机食品—现代农业的大趋势

　　提起食品安全，很多人的神精都会为之牵动。二战后，欧美等国在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化，农业技术水平迅速发展。这一方面极大的增加了这些国家的食品供应，另一方面，随着农药、化肥和禽蓄饲料添加剂使用越来越广泛，造成有害化学物质在生物体内富集，导致食物污染，损害人体健康。这种危害具有隐敝性和长期累积性的特点。一些不法分子在食品生产过程中不顾安全要求，为了偷工减料，或者为了制造虚假的食品感官，在食品中添加法律禁止的食用物质，或者超范围、超量使用食品添加剂，造成更严厉的安全隐患。相信大家对三聚氰胺婴幼儿奶粉事件记忆尤新。

　　我国在90年代初着手开发绿色食品。经过几十年的发展，现已形成包括有机食品、绿色食品和无公害食品三种形势的安全食品管理规范。有机食品是食品的最高标准，但通常渴望而不可即。绿色食品实行“从农田到餐卓”全程质量跟踪检测管理体系，允许限量使用合成化学品。通过精心安排，在减少合成化学品用量2～5倍的情况下，完全可以实现农业稳产，并获得优质绿色农产品。无公害食品通过实施产地认定、产品认证、市场准入等措施，提高食品的安全性。无公害食品是食品应当达到的基本要求，是为保证人民群众饮食健康的一道最高安全线1)。

　　有机食品是目前国际上对无污染天然食品的公认提法，译自英文Organic foot，有的国家称为生态食品。有机不是强调化学概念，而是指采取天然耕作和加工方式生产的，符合特定要求和标准，通过国家认证机构认证的各种农产品及其加工品。有机食品包括粮食、蔬菜、水果、茶叶、禽畜产品、水产品、蜂密和调料等，在种植、加工、贮运和销售过程中要建立严格的质量管理体系，禁止使用合成化学品，禁止使用基因工程技术及其产物，既注重生产过程与环境的控制，也重视产成品的质量。从普通食品生产到有机食品生产一般需要2～3年的转换期，有机食品认证一次有效期限为一年。一年期满后可申请保持认证。企业在认证有效期限内按规定要求生产的食品方可使用有机食品标志。有机食品的认证要求“定地块、定产量。可见，有机食品要比普通食品难的多。

　　截止2006年底，经中绿华夏有机食品认证中心认证的有机食品生产企业已达601家，产品实物总吨数为211t，国内销售额60～70亿元、出口额约1.6亿美元。

　　虽然人们普遍认同有机食品的安全性，并且认为由于有机食品生产过程中注重产品的天然成分，可保持食物本来的味道，但有机食品的营养价值并不优于其他食品。因此，宣传有机食品的营养价值是故意误导消费者。最近也有报道，有机香蕉和水果中抗氧化剂的含量比普通水果高40%，可以降低预防患癌症和心脏病的风险。

　　据对上海市场的调查，有机食品的价格比普通食品一般高出30%～80%，有些品种的价格甚至高出超过3倍以上。以1 Kg包装大米为例，普通大米价格在2～3元，有机大米价格在5～6元。在利益驱动之下，有的企业打起擦边球，超过有效期继续使用有机食品认证标志的现象时有发生，有的企业为了节省成本没有申请保持认证，也有的是因为产品已经通过保持认证。由于公众对有机食品的认知已然十分有限，有关部门加强监管十分重要。消费者购买食品时应注意包装上必须带有有机食品标志。

　　食品安全既要靠健全的法律体系和完善的技术标准，也要仰仗生产经营者的道德和诚信。越来越多的企业自愿申请有机、绿色或无公害食品认证，将从根本上杜绝食品安全隐患。

　　参考文献

　　[1] 钱伟明、李国庆、袁芳等编著，《有机农业与有机食品》[M]，科学出版社，2009年，第2-19页。

　　参考答案

　　在编辑加工和校样审改过程中，很多差错可以有多种修改方案，这里给出参考答案。

　　参赛者发现差错，根据上下文给定的信息应当恰当修改的，如未恰当修改，一般可部分给分。参赛者发现差错，如根据上下文给定的信息无法恰当修改的，只要提出修改思路即可给全分。

　　本题预设的基本考点达50分。参赛者如发现预设考点以外的差错并做恰当修改，均可给分。

　　A1行“-”应为破折号(两字线)。

　　A1行标题欠妥。读完文稿后可以发现，有机食品并非现代农业的大趋势，而是安全食品的最高标准，修改标题体现该原则即可。例如，可将标题改为《有机食品——回归自然的安全食品》;若将标题改为《回归自然的有机食品》，或改为《有机食品》，因破折号差错已经妥善处理，两个问题均给分;删去标题中的“大”，可认为参赛者已经意识到标题不妥，但未恰当修改，可酌情部分给分。

　　A2行“神精”应为“神经”。

　　A2行“欧美等国”可改为“欧美发达国家”。

　　A3行“技术水平迅速发展”欠妥，“水平”对应“提高”，删去“水平”也可。

　　A3行“极大的”应为“极大地”。

　　A4行“供应，”可改为“供应;”。

　　A4行“禽蓄”应为“禽畜”。

　　A5行“隐敝”应为“隐蔽”。

　　A7行“食品感官”应为“食品外观、气味和口感”，发现差错并做恰当修改即可给分。

　　A7行“禁止的食用物质”欠妥，可改为“禁止添加的非食用物质”。发现差错并做恰当修改即可给分。

　　A8行“严厉”应为“严重”。

　　A8行“记忆尤新”应为“记忆犹新”。

　　A9行“90年代”应为“20世纪90年代”。

　　A9行“几十年”应为“十几年”。

　　A10行“形势”应为“形式”。

　　A11行“渴望而不可即”应为“可望而不可即”。

　　A11行“餐卓”应为“餐桌”。

　　A11行“检测”不妥，可改为“监测”。“检测”侧重于具体的检验、测定;“监测”既包括检测，也包括检查、管理。

　　A12行“减少……2～5倍”用法不妥，应核实数据后修改。

　　A14行“无公害食品是食品应当达到的基本要求”欠妥，可改为“无公害食品应当达到食品安全的基本质量规范”。

　　A14行“是为保证”宜改为“是保证”。

　　A15行“最高安全线”应为“基本安全线”。

　　A15行“线1)”应为“线[1]”。

　　A16行“Organic”，“O”应为小写。

　　A16行“foot”应为“food”。

　　A17行“有机”应为“有机食品”，与后面的“农产品及其加工品”呼应，也可做其他适当修改。

　　A19行“蜂密”应为“蜂蜜”。

　　A19行“种植”应为“种植或养殖”。

　　B3行“转换期，”应为“转换期。”

　　B5行“定地块、定产量，缺后引号。

　　B5行“有机食品要比普通食品”欠妥，可改为“有机食品生产要比普通食品生产”或“生产有机食品要比生产普通食品”。两种改法中，后一处“生产”均可省略。

　　B5行“难的多”应为“难得多”。

　　B6行“截止”应为“截至”。

　　B7行“总吨数”应为“总量”、“总重量”、“总质量”。不能用“××数”代表物理量。本文属于普及性文章，可以使用人们日常生活中习用的词语“重量”。

　　B7行“211 t”显得太小，可从后面的销售额或上下文其他内容推论出来。指出问题即可，此处参照信息不足，需查对有关资料后方可修改。

　　B7行“60～70亿元”应为“60亿～70亿元”。

　　B7行“亿元、”可改为“亿元，”。

　　B10行“宣传”欠妥，可改为“夸大宣传”。

　　B10行“香蕉和水果”不妥，香蕉包含于水果中，可改成“香蕉等水果”，也可删去“香蕉和”。

　　B11行“降低预防”应为“降低”。

　　B13行“高出超过3倍以上”，删去“超过”，或删去“以上”。

　　B13行“1Kg”应为“1kg”。

　　B16行“已经通过”应为“已经无法通过”或“已经通不过”。

　　B16行“已然”可改为“依然”、“依旧”。

　　B17行“购买食品”欠妥，可改为“购买有机食品”，也可将此句中的“必须”改为“是否”。

　　B18行“要仰仗”欠妥，可改为“需要”。

　　B19行“从根本上杜绝食品安全隐患”欠妥，可改为“食品安全隐患将逐渐减少”。

　　B21行参考文献格式有差错，正确著录格式如下。

　　[1] 钱伟明,李国庆,袁芳,等.有机农业与有机食品[M].北京：科学出版社，2009:2-19.

　　全文修改操作规范性要求勾画规范、卷面整洁。

　　倒扣分举例：将A5行“富集”改为“富积”;A11行“不可即”改为“不可及”;B9行“成分”改为“成份”;B12行“30%～80%”改为“30～80%”;B15行“现象”改为“现像”;无故删除文字，减少文稿实质性内容。

　　说明：答案行号中的A、B分别代表文稿前一面和后一面，下同。

　　2、太阳能光伏发电

　　煤炭、石油等化石能源对环境污染造成的危害日益突出，同时，全球还有20万人得不到正常的能源供应。人们希望可再生能源可以改变人类的能源结构，维持可持续发展。这当中太阳能以其独有的优势成为人们关注的交点。丰富的太阳能取之不尽、用之不竭。

　　太阳能发电有两种基本方式：一是光热发电方式;另一种是光电直接转换方式，也就是我们通常所说的太阳能光伏发电。光伏发电的发展速度和发展前景都远远胜过光热发电，是当前人类利用太阳能发电的最主要方式。

　　太阳能光伏发电的基本装置是太阳能电池。多个电池串连或并连起来，可以组成较大攻率的太阳能电池组。硅太阳能电池目前发展最成熟，分为单晶硅太阳能池电、多晶硅薄膜太阳能电池和非晶硅薄膜太阳能电池四种。单晶硅太阳能电池转换效率最

　　高，技术也最为成熟，在实验室里获得的最高光电转转换效率达24.7%，工业品的转换效率约为15%。目前在大规模应用中占据主导地位。由于单晶硅成本高，限制了其进一步发展。多品硅薄膜太阳能电池成本相对低廉，实验室最高光电转换效率为I8%，工业品转换效率可达16%，近几年获得快速发展。目前，非晶硅簿膜太阳能电池由于稳定性差、技术不成熟，尚待进一步推广。

　　太阳能光伏发电系统产生的电能可以存储在蓄电池中。通过逆变器可以将蓄电池中储存的直流电转化为22OV的直流电，为各种家用电气供电。

　　目前，太阳能光伏发电的应用已从军事、航天领域扩大到广泛的民用领域，尤其在偏远地区应用越来越广泛，以节省造价昂贵的输电线路。但是在目前阶段，它的成本还很高，发出1kW电需要投资上万美元，因此大规模应用还不够经济。

　　全球太阳能光伏发电产业在1994～2007年之间的16年里增长了17倍。2007年全球太阳能电池产量达3300MW。予计到2030年，太阳能光伏发电占世界总电力供应的比例将达10%。

　　中国的太阳能资源非常丰富。大多数地区全年平均每日幅射量大于4kW·h/m2，日照时间大于2000hr/Y，开发利用潜力十分巨大。

　　2007年是我国太阳能光伏发电产业快速发展的1年，出现了前所未有的投资热潮，当年太阳能电池产量达到1155MW，占世界总产量的12%，成为世界太阳能电池生产第四大国，并初步建立起从原材料生产到光伏发电系统建设等多个环节组成的完整产业链。2008年产量继续提高，达到2000MW。

　　我国太阳能电池产业大多用于出口。为扶持太阳能光伏发电产业发展，国家制定了一系列优惠政策。预计未来十几年，我国太阳能光伏发电装机容量的年增长率将高达25%。

　　尽管太阳能光伏发电产业已经实现快速发展，但技术尚末完善，在硅材料生产过程中要消耗大量电力，并且潜在的环境污染十分严重。有关各方对这些问题要引起高度重视.

　　参考答案

　　本题预设的基本考点达32分。

　　A1行标题格式欠妥，应提出恰当改进意见。

　　A2行“对环境污染”应为“对环境”。

　　A3行“20万人”似有误，需查资料核实，估计在“亿”数量级。

　　A5行“交点”应为“焦点”。

　　A7行“一是”应为“一种是”，也可将后面的“另一种是”改为“二是”。

　　A11行“串连或并连”应为“串联或并联”。

　　A12 行“攻率”应为“功率”。

　　A13行 “池电”应为“电池”。

　　A14行“四种”应为“三种”。

　　A14行右侧应满行。标注“满行”，或将下行与上行连接起来，均可给分;将下行首字“高”移至上行末，上移内容未包括逗点，不给分。

　　A15行“转转换”应为“转换”。

　　A17行“多品硅”应为“多晶硅”。

　　A18行“I8%”应为“18%”。

　　A19行“簿膜”应为“薄膜”。

　　A20行“推广”不妥，可改为“开发”或“研究”、“研究开发”、“研发”。

　　A23行“220V的直流电”应为“220V的交流电”。

　　A23行“家用电气”应为“家用电器”。

　　B3行“1kW”字体有误，计量单位应为正体。

　　B4行“因此大规模应用还不够经济。”字间距太大，需改进。

　　B5行“1994～2007年之间的16年里”有误，前面的时间范围是14年，与后面矛盾，提出明确质疑即可。

　　B6行“予计”应为“预计”。

　　B8行“幅射”应为“辐射”。

　　B9行“2000hr”应为“2000h”。

　　B9行“/Y”应为“/a”。法定计量单位中，年的英文符号为a。

　　B11行“1年”应为“一年”。

　　B13行，“12%”应为“35%”。此处，为简化计算，命题时将3436改为3300，将1188改为1155。如有参赛者发现该二数有误，并指出了正确数值及数据来源，可另加分。

　　B13行，“第四大国”应为“第一大国”，提出比第四靠前的疑问即可。参赛者只有看出“12%”有误，才有可能考虑本问题。

　　B16行“我国太阳能电池”段前行空太大。

　　B16行“产业”应为“产品”，或将“用于”改为“面向”。

　　B17行“国家制定了一系列”改用宋体。

　　B19行“尚末”应为“尚未”。

　　B倒1行句号“.”应使用“。”

　　修改操作规范要求正确使用校对符号，勾画规范。

　　倒扣分举例将A23行“蓄电池中储存的直流电”改为“蓄电池中储存的交流电”;B1行“航天”改为“航空”;无故删除文字，减少文稿实质性内容。

　　3、中国编辑学会，全国出版专业职业资格考试办公室

　　本书收录了法律法规的基本知识;宪法、刑法、民法、著作权法、国家通用语言文字法和广告法等法律中与出版工作直接相关的主要内容;国务院发布的关于出版工作的行政法规的主要内容;国务院出版行政部门制订的关于出版工作的部门规章的主要内容。书中还收录了出版常用的几个国家标准。

　　本书作为全国出版专业职业资格考试学习指定用书，也可供出版从业人员查阅参考。

　　图书在版编目(CIP)数据

　　有关出版的法律法规选编：2009年版/中国编辑协会，全国出版专业职业

　　资格考试办公室编.-7版.-北京：中国大百科全书出版社，2009. 5

　　ISBN 978–7–5000–8134

　　Ⅰ. 有…I I. ①中…②全…I I I. 出版法–汇编–中国–资格考试–自学参考资料I V. D922.169

　　中国版本图书馆CIP数据核字(2009)第070871号

　　You Guan Chu Ban De Fa Lü Fa Gui Xuan Bian(2009 Nian Ban)

　　有关出版的法律法规选编(2009年版)

　　全国出版专业职业资格考试办公室编

　　中国大百科全书出版社出版、发行

　　(北京阜成门北大街17号邮政编码10037)

　　网址help:/www.ecph.com.cn

　　责任编辑贾毅孙静责任印制张新民封面设计何香生

　　北京佳顺印务有限公司印刷

　　开本A4(890×12401/32)印张13.65字数330千字

　　2009年5月第1版2009年5月第7次印刷

　　定价：3.60元

　　本书如有质量问题，请与印刷厂联系调换。

　　参考答案

　　本题预设的基本考点达17分。

　　第1行版权说明后缺年份。可直接添加“2009”。

　　第3行“制订”应为“制定”。

　　第9行“中国编辑协会”应为“中国编辑学会”。发现本处内容与第1行内容不一致，但未妥善处理，可部分给分。

　　第11行书号缺校验码。指出缺校验码即可;或添加校验码“-0”。

　　第12，13行罗马数字Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ误排成英文字母。

　　第15行汉语拼音书名错。正确答案为

　　“Youguan Chuban de Falü Fagui Xuanbian (2009 Nian Ban)”

　　或“YOUGUAN CHUBAN DE FALU FAGUI XUANBIAN (2009 NIAN BAN)”。

　　其中，“2009年版”对应的汉语拼音格式在现行规范中无明确规定，不作为考查点。

　　第17行作者缺“中国编辑学会，”。

　　第19行邮政编码错。指出此处有错即可;或改正为“100037”。

　　第20行网址中“help:/”应为“http://”。

　　第23行开本“A4”应为“A5”。

　　第23行开本尺寸“890×1240”应为“890毫米×1240毫米”或“890mm×1240mm”。

　　第23行“印张13.65”有误。明确指出问题即可。

　　第24行“2009年5月第1版”有误。指出差错即可;改为“第7版”也可。将CIP数据中的“7版”改为“1版”不给分，但在CIP数据“7版”处指出“与第24行不一致，需要核查”，可作为第24行问题的正确答案给分。

　　第25行定价3.60元似有误。指出疑问即可，将定价改为恰当数值也可给分。

　　第26行“本书如有质量问题”欠妥，可改为“本书如有印装质量问题”。

　　第26行“请与印刷厂联系调换”欠妥，未给出印刷厂具体联系办法，且由印刷厂负责调换也值得商榷。明确提出与上述两个问题相关的疑问及处理建议即可。

　　提出需增加印数记录，应给分。

　　倒扣分举例将第8行“图书在版编目”改为“图书再版编目”;第8行“CIP”改为”CPI”;删去第2行～第7行内容提要全部文字;删去第15行汉语拼音。

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