煎冷冻饺子是很多人喜欢的一种吃法，因为它可以让饺子变得更加香脆可口。但是如果不掌握正确的煎饺子窍门，很容易出现黏锅、煎不熟等问题。下面分享一些煎冷冻饺子的小技巧，让你的饺子更加美味。

1. 先将饺子解冻：将冷冻的饺子取出，放置在室温下解冻，不要使用微波炉或热水加速解冻，否则饺子容易变形。

2. 加水煎饺子：先在平底锅中倒入适量的水，水量要刚好没过饺子底部，然后放入饺子，盖上锅盖，开小火煮5-6分钟。等到水煮干后，加入适量的油，继续煎饺子至底部金黄色即可。

3. 非粘锅煎饺子：如果你拥有一口非粘锅，那么可以直接在锅中加入适量的油，等到油热后放入饺子，煎至底部金黄色即可。

4. 煎饺子时不要搅动：在煎饺子的过程中，不要频繁搅动，否则容易让饺子破裂。

5. 煎饺子时不要加盐：在煎饺子的过程中不要加盐，因为饺子本身已经有一定的咸味，过多的盐会让口感变得沉闷。

总之，煎冷冻饺子并不难，只要掌握了正确的方法，就能做出美味可口的饺子。希望以上小窍门能够对您有所帮助。