公共营养师

各地资讯

当前位置:考试网 >> 公共营养师 >> 运动营养师 >> 2021运动营养师基础简答题(二)

2021运动营养师基础简答题(二)

来源:考试网  [ 2020年12月04日 ]  【

  一、疲劳定义、分类及产生原因 

  疲劳是“机体生理过程不能持续其机能在一特定水平或各器官不能维持预定的运动强度。”又有人把疲劳定义为:“由于活动使工作能力及身体机能暂时降低的现象,而筋疲力尽是指:肌肉或器官不可能维持运动 

  分类即产生原因:

  1.衰竭学说:认为疲劳的原因是体内能源物质的耗尽 。

  2.“堵塞”学说:认为疲劳是由于某些代谢产物在肌肉组织中堆积造成的。 

  3.“内环境稳定性失调”学说:血液pH下降,细胞外液水分及离子浓度发生变化,关键酶活性降低,血浆渗透压改变都可能引起疲劳。 

  4.“保护性抑制”学说:按照巴甫洛夫学派的意见,无论是体力或脑力的疲劳,均是大脑皮质保护作用的结果。 

  二、简述健身运动对心理的调适作用 

  运动有助于对日常精神压力的转移;运动为参与社会交往提供了媒介;运动为自我实现提供了机会;运动改善了体质及体成分,因而增加了自尊;运动增加了中心体温,改变了脑内的神经递质,使肌紧张减少;由于内啡肽的分泌增加,而使精神状态改善;由于肾上腺素、多巴胺、五羟色胺比值的改变而使心理状态改善。 

  三、影响智力的营养素有哪些 

  脂肪、蛋白质、糖、钙、维生素C、维生素E是主要的健脑营养素,它们能增强智力,提高记忆力及反应速度,并能使人精力充沛、情绪高昂,还能消除妨碍大脑正常发挥功能的不良物质,防止大脑老化。 

  四、简述运动中糖的营养功能 

  供给能量、构成机体成分和参与细胞多种活动 、调节脂肪酸代谢、节省蛋白质、保肝解毒作用、增加饱腹感 

  五、运动饮料特点有哪些 

  运动饮料的糖浓度不能太高,而且不能含有化学合成的糖精之类的甜味剂。葡萄糖、果糖和低聚糖是运动饮料中的常见糖。 

  动饮料含有一定浓度的盐分,更有利于人体的吸收。 运动饮料通常含有各种微量元素和维生素等营养成分,一般饮料则未必含有这类成分。运动饮料的配方都是根据人体在运动时的特点决定的。 

  天然果汁是运动饮料另一重要成分。  

  优良清洁的水质也是不可忽视的重要成分。  

  此外,运动饮料还比普通饮料少了几种成分,如二氧化碳、防腐剂和咖啡因等 

责编:yuanyijing

报考指南

考试简介 报名时间 报名条件
报名资料 报考流程 考试时间
考试内容 考试大纲 考试方式
成绩查询 合格标准 网校培训
  • 会计考试
  • 建筑工程
  • 职业资格
  • 医药考试
  • 外语考试
  • 学历考试