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运动营养师考试精选练习题及答案二

来源:考试网  [ 2020年09月25日 ]  【

  1、可作为参考蛋白的有() 

  A醇溶蛋白 

  B酪蛋白 

  C鸡蛋蛋白 

  D鱼肉蛋白 

  E牛肉蛋白 

  2、膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用 

  A钙 

  B铁 

  C锌 

  D蛋白质 

  E铜 

  3、抑制非血红素铁吸引的因素有 

  A植酸盐 

  B核黄素 

  C草酸盐 

  D磷酸盐 

  E单宁酸 

  4、膳食纤维的生理作用有 

  A预防便秘 

  B降低血清胆固醇 

  C预防癌症 

  D调节血糖 

  E促进微量元素吸收 

  5、促进铁吸收的因素有() 

  A维生素B 

  B猪肉 

  C抗酸药物 

  D植酸盐 

  E维生素C 

  6、促进钙吸收的因素有() 

  A维生素D 

  B乳糖 

  C膳食纤维 

  D氨基酸 

  E脂肪 

  7、维生素A缺乏引起() 

  A干眼病 

  B脚气病 

  C夜盲症 

  D失明 

  E坏血病 

  8、不溶性膳食纤维包括() 

  A纤维素 

  B甘露醇 

  C半纤维素 

  D木质素 

  E果胶 

  9、正常成人能量的消耗主要用于() 

  A基本代谢 

  B食物的热效应 

  C体力活动 

  D生长发育 

  E劳动 

  10、人体必需脂肪酸为() 

  Aγ-亚麻酸 

  B α-亚麻酸 

  C亚油酸 

  D EPA 

  E DHA 

  1、B C 2、A B C E 3、A C D E 4、A B C D 5、B E 

  6、A B D 7、A C E 8、A C D 9、A D C E 10、B C

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