1.媒体的下列哪一项广告有利于儿童选择健康饮食?  D 

　　A .播放大量的甜食广告   

　　B .宣传节食的好处   

　　C .宣传外出就餐的好处   

　　D .宣传多吃水果蔬菜的好处   

　　2. 一个12岁的女生，每天需要____A____微克维生素D?   

　　A .5   

　　B .6   

　　C .7   

　　D .8   

　　3. 如果长期食用油条，则很有可能造成___B____在体内的蓄积，有损身体健 康。   

　　A .铁   

　　B .铝   

　　C .镁   

　　D .锰   

　　4. 食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是__A________。  

　　A .为使味道更好，在加工食品过程中增加盐和糖的含量   

　　B .在制作食物时，少使用含饱和脂肪酸较多的植物油   

　　C .增加食物中全麦食品的比例   

　　D .食物用小份量包装进行分装   

　　5. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品__A__。  

　　A .都不能吃  

　　B .如果看起来较新鲜就能吃  

　　C .煮的时间长一些再吃    

　　D .烤熟后可以吃    

　　E .二价铁转化为三价铁   

　　6. 一个14岁女生，如果体重指数BMI超过____D_____就有发生肥胖的危险。 

　　A . 公斤/米2   

　　B . 公斤/米2   

　　C .25公斤/米2   

　　D . 公斤/米2   

　　7. 为保证身体健康，成年女性每天饮酒量不应该超过：__B__克。   

　　A .10   

　　B .15   

　　C .20   

　　D .25   

　　E .30   

　　8. 下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求?  C 

　　A .经常做油炸食品   

　　B .做饭、做菜时经常添加蔗糖   

　　C .凉拌菜选用含油脂少的调味汁   

　　D .用大碗盛饭   

　　9. 下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富?  B 

　　A .蛋类   

　　B .鱼肉   

　　C .猪肉   

　　D .蔬菜   

　　10. 马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱。  A   

　　A .食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃     

　　B .经过高温制做就算消毒了，能吃    

　　C .不干不净可以吃，别没事找事    

　　D .看上去很干净，可以吃