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临床营养师阶段性测试习题及答案十一

来源:考试网  [ 2020年10月08日 ]  【

  1. 下列哪一种方式最适合青少年控制体重  B 

  A .减少睡眠   B .经常进行有氧运动   

  C .不吃早餐   D .喝含糖甜饮料 

  2. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。  

  A A .谷类   B .牛奶   C .鸡蛋   D .肉类 

  3. 为保持健康,每天最好进行___C_____中等强度的运动。  

  A .10分钟   B .20分钟   C .30分钟   D .1小时   E .2小时   

  4. 在蔬菜和瓜果中,下列哪种维生素的含量较高  D 

  A .B族维生素  

  B .维生素A  

  C .维生素D  

  D .维生素C  

  E .维生素E   

  5. 中国居民膳食宝塔建议,每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克  A 

  A .25克  B .35克  C .45克  D .55克   

  6. 我国的6~18岁中小学生中,总数约有___________万人患有不同程度的贫血症状。 

  A .350~600>    B .600~750    C .750~900    D .100~350   

  2. 为达到健康饮食标准,成人应该每天吃 __B__个鸡蛋。 

  A .0    B .1    C .2   D .3      E .4   

  7. 下面的哪项内容不属于健康进食行为D 

  A .饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食   

  B .合理安排饮食,保证一日三餐   

  C .常与家人一起就餐            

  D .只挑选自己爱吃的食物进食,很少改样   

  8. 提供蛋白质的主要食物是哪一类 B  

  A .谷类及薯类食物   

  B .动物性食物  

  C .蔬菜    

  D .水果类   

  E .纯热能食物   

  9. 吃白果的时候应该将它的___A_________剔掉。   

  A .胚芽     B .内果皮   C .外果皮   D .果肉   

  10. 了解自己是否超重、肥胖,主要依靠两类筛查标准。一类是 “身高别体重”标准。 另一类标准叫____D_______。  

  A .IBM筛查分类标准 

  B .MIB筛查分类标准  

  C .MBI筛查分类标准  

  D .BMI筛查分类标准 

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