1 下列哪些行为容易引起食物中毒? A BCD   

　　A .喝未煮熟的豆浆     

　　B .生吃鱼胆    

　　C .吃未炒熟的扁豆   

　　D .吃发芽或变绿的土豆     

　　E .吃清洗干净的黄瓜   

　　2. “富铁”食物，指的是：ABCE    

　　A .含铁量高的食物  

　　B .瘦猪肉(包括猪、牛、羊肉)  

　　C .动物血  

　　D .鱼虾  

　　E .猪肝

　　3. 下列哪些维生素是脂溶性维生素?BCE   

　　A .维生素B   

　　B .维生素A   

　　C .维生素D   

　　D .维生素C    

　　E .维生素E   

　　4. 在超市、商店里选择包装食品时应注意哪些质量问题?ABE    

　　A .要看食品的标识有无出厂日期    

　　B .有无保质期限    

　　C .看包装好看不好看    

　　D .是不是便宜    

　　E .包装是否完整   

　　5. 肥胖可发生在___ABCDE________ 。  

　　A .婴幼儿时期  

　　B .儿童期  

　　C .青春期  

　　D .青壮年期   

　　E .中年期   

　　6. 食物群一般都包括下列哪类食物? ABCDE  

　　A .谷类以及薯类  

　　B .动物性食物  

　　C .豆类以及坚果  

　　D .蔬菜、水果以及菌藻类  

　　E .纯能量食物，即动植物油等   

　　7. 下列哪些活动属于儿童静坐少动的生活方式? 长时间__ABCD________。   

　　A .写作业   

　　B .看电视  

　　C .用电脑  

　　D .玩电子游戏  

　　E .做家务   

　　8. 为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止? ABCD   

　　A .自己采摘野蘑菇    

　　B .外出游玩时采摘野菜回来吃    

　　C .不吃霉变的甘蔗  

　　D .购买和食用变质鲜银耳     

　　E .不生吃白果    

　　9. 下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食?CDE   

　　A .馒头 稀粥 咸菜

　　B .牛奶

　　C .面包 牛奶

　　D .面包 牛奶 蔬菜/水果 

　　E .肉和菜混合陷的馄饨  

　　10. 下面的哪些因素能促进儿童青少年的身高增长?  ABCDE 

　　A .选择健康饮食和平衡膳食，摄取充足营养   

　　B .每天参加至少2小时的运动或户外活动，增加阳光照射时间和锻炼机会  

　　C .减少静坐时间

　　D .减轻压力和紧张情绪、保持心情舒畅  

　　E .保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量