1. 在生活中，如果每天大鱼大肉而吃饭即摄入大量的脂肪、蛋白质而摄入碳水化合物很少，体内物质代谢可能会出现
A、部分蛋白质用来供能 B、脂肪不能彻底氧化
C、发生酮血症 D、出现高脂血症
查看试题解析 进入焚题库2. 高纤维膳食的适应范围是
A、肥胖症 B、高血压病人 C高脂血症、 D、糖尿病
查看试题解析 进入焚题库3. 要素制剂的主要特点是
A、营养素齐全 B、可直接吸收C、不含残渣D、致癌
查看试题解析 进入焚题库4. 食品污染可造成哪些危害
A、急性中毒B、致畸 C、致突变 D、致癌
查看试题解析 进入焚题库5. 甲醇中中毒可造成哪些损害
A、中枢神经系统损害 B、眼部损害 C代谢性酸中毒
D、呼吸系统损害 E、恶心、呕吐等消化系统症状
查看试题解析 进入焚题库6. 食物中毒的发病特点是
A、中毒者在相近的时间内共同食用过同一种食物 B、不传染
C、发病急剧 D、所有中毒者临床表现基本相似 E、潜伏期短
查看试题解析 进入焚题库7. 矿物质的主要生理功能是
A、维持酸碱平衡 B、构成酶的辅基 C、调节细胞膜的通透性
D、提供能量 E、参与酶的激活
查看试题解析 进入焚题库8. 与巨幼红细胞性贫血有关的营养素是
A、尼克酸 B、叶酸 C、维生素C D、维生素B12 E、铁
查看试题解析 进入焚题库9. 与口咽部癌症有关的不良膳食习惯是
A、信用腌制的肉干、硬饼 B、吃冷饮 C、多吃水果
D、长期饮食白酒 E、喜吃烫食
查看试题解析 进入焚题库10. 急性肝炎时饮食营养治疗的目的是
A、减轻肝代谢负担 B、促进肝细胞再生 C、抗病毒损伤肝脏
D、促进肝功能恢复 E、保护肝脏
查看试题解析 进入焚题库 考试网校是官方指定授权机构，为您提供营养师考试报名、培训、考试、证书邮寄一站式服务，有问题，请进入学习群：855813664
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