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营养师考试营养餐饮介绍:怎么样挑选甜瓜

来源:考试网  [ 2020年02月11日 ]  【

  甜瓜的营养价值要远远高于西瓜,夏季食用甜瓜消暑效果要比西瓜更好。甜瓜的挑选对于瓜农很容易,普通人对此不太明白。我给大家介绍怎么样挑选甜瓜。

  1、黄皮甜瓜挑选,皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色,肉质较厚,含糖也较高。

  2、白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽,比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星,白皮甜瓜透感越好成熟度越高,白里透橙的为最佳。

  3、网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种,网纹瓜主要是看纹路清晰度,网纹越突出,立体感越强,瓜就越成熟。

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责编:shunning阳

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