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2020年公卫助理医师营养与食品卫生学练习题:营养与营养相关疾病

来源:考试网   2020-03-31   【

  一、动脉粥样硬化性冠心病

  ◆ 碳水化合物摄入过多,易导致血脂代谢异常及高甘油三酯血症,诱发动脉粥样硬化

  ◆膳食纤维的摄入与心血管病风险呈负相关

  ◆维E维C防治动脉粥样硬化

  ◆维B12、B6、叶酸缺乏,诱发动脉粥样硬化

  【例题·单选题】

  68岁男性,患高脂血症,在饮食中应避免的食物是

  A.鱼类  B.豆类

  C.水果  D.动物脑

  E.乳类

  『正确答案』D

  『答案解析』高脂血症避免吃动物脑。

纠错评论责编:jianghongying
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