A1
1. 神经节苷脂(ganglioside)是一种( )类型的物质
A脂蛋白
B糖蛋白
C糖脂
D磷脂
2. 纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为( )
A α-1-4-葡萄糖
B β一1—3一葡萄糖
C β一1—4一葡萄糖
D β—1—4一半乳糖
3. 氨基酸和单糖都有D和L不同 构型,组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸以及多糖的大多数单糖构型分别是( )
A D型和D型
B L型和D型
C D型和L型
D L型和L型
4. 下列哪个糖不是还原糖( )
A D一果糖
B D一半乳糖
C 乳糖
D 蔗糖
5. 下列哪个糖是酮糖()
A D一果糖
B D一半乳糖
C 乳糖
D 蔗糖
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6. 分子式为C5Hl0O5的开链醛糖有多少个可能的异构体( )
A 2
B 4
C 8
D 16
7. 下列蛋白质中( )不是糖蛋白
A免疫球蛋白
B溶菌酶
C转铁蛋白
D胶原蛋白
8. 下列糖中( )为非还原糖
A麦芽糖
B乳糖
C棉子糖
D葡萄糖
9. 直链淀粉遇碘呈()
A红色
B黄色
C紫色
D蓝色
10. 支链淀粉遇碘呈()
A红色
B黄色
C紫色
D蓝色
A1
1 C
2 C3
B4
D5
A6
C7
B8
C9
D10 C
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