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2020口腔执业医师生物化学强化题:蛋白质的结构与功能

来源:考试网   2020-07-03   【

  (一)A1型题

  1 .某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 A

  A .8.8% B .8.0%

  C .8.4% D .9.2% E .9.6%

  2 .蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项? C

  A .L-β-氨基酸 B .D-β-氨基酸

  C .L-α-氨基酸 D .D-α-氨基酸 E .L、D-α-氨基酸

  3 .属于碱性氨基酸的是 C

  A .天冬氨酸 B .异亮氨酸

  C .组氨酸 D .苯丙氨酸 E .半胱氨酸

  4 .280nm波长处有吸收峰的氨基酸为 D

  A .丝氨酸 B .谷氨酸

  C .蛋氨酸 D .色氨酸 E .精氨酸

  5 .维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 E

  A .盐键 B .二硫键

  C .肽键 D .疏水作用 E .氢键

  6 .下列有关蛋白质一级结构的叙述,错误的是 B

  A .多肽链中氨基酸的排列顺序

  B .氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链

  C .从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序

  D .蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置

  E .通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序

  7 .下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是 B

  A .谷胱甘肽中含有胱氨酸

  B .谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的

  C .谷胱甘肽是体内重要的氧化剂

  D .谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团

  E .谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键

  8 .有关蛋白质二级结构错误的描述是 D

  A .蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复结构

  B .二级结构仅指主链的空间构象

  C .多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所决定

  D .整条多肽链中全部氨基酸的空间位置

  E .无规卷曲也属二级结构范畴

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  9 .有关肽键的叙述,错误的是 D

  A .肽键 属于一级结构内容

  B .肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面

  C .肽键具有部分双键性质 D .键旋转而形成β- 折叠

  E .肽键中的C-N鍵长度比N-Cα单键短

  10 .有关蛋白质三级结构描述,错误的是 A

  A .具有三级结构的多肽链都有生物学活性

  B .亲水基团多位于三级结构的表面

  C .三级结构的稳定性由次级键维系

  D .三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构

  E .三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果

  11 .正确的蛋白质四级结构叙述应该为 C

  A .四级结构的稳定性由次级键维系

  B .蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏

  C .蛋白质亚基间由非共价键聚合

  D .四 级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

  E .蛋白质都有四级结构

  12 .下列正确描述血红蛋白概念是 B

  A .血红蛋白是含有铁卟啉的四个亚基球蛋白 B .血红蛋白氧解离曲线为 S型

  C .1个血红蛋白可于1个氧分子可逆结合 D .血红蛋白不属于变构蛋白

  E .血红蛋白的功能与肌红蛋白相同

  13.蛋白质α-螺旋特点有 C

  A .为左手螺旋 B .螺旋方向与长轴垂直 C .氨基酸侧链伸向螺旋外侧

  D .肽键平面充分伸展 E .靠盐键维系稳定性

  14.蛋白质分子中的无规则卷曲结构属于 A

  A .二级结构 B .三级结构

  C .四级结构 D .结构域

  E .以上都不是

  15.有关蛋白质β-折叠的描述,错误的是 C

  A .主链骨架呈锯齿状

  B .氨基酸侧链交替位于扇面上下方

  C .β-折叠的肽键之间不存在化学键

  D .β-行式结构,也有平行式结构

  E .肽链充分伸展

  16.下列有关氨基酸的叙述,错误的是 C

  A .丝氨酸和苏氨酸的侧链都含有羟基

  B .异亮氨酸和缬氨酸都有分支

  C .组氨酸和脯氨酸都是亚氨基酸

  D .苯丙氨酸和色氨酸都为芳香族氨基酸

  E .精氨酸和赖氨酸都属于碱性氨基酸

  17.常出现于肽链转角结构中的氨基酸为 A

  A .脯氨酸 B .半胱氨酸

  C .谷氨酸 D .甲硫氨酸

  E .丙氨酸

  18.在各种蛋白质中含量相近的元素是 B

  A .碳 B .氮 C .氧 D .氢 E .硫

  19. 下列氨基酸中含有羟基的是 B

  A .谷氨酸、天冬酰胺 B .丝氨酸、苏氨酸

  C .苯丙氨酸、酪氨酸

  D .半胱氨酸、蛋氨酸 E .亮氨酸、缬氨酸

  20.蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于 D

  A .含硫氨基酸的含量

  B .肽链中的肽键

  C .碱性氨基酸的含量

  D .芳香族氨基酸的含量

  E .脂肪族氨基酸的含量

  21. 下列有关肽的叙述,错误的是 D

  A .肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物

  B .组成肽的氨基酸分子都不完整

  C .多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线

  D .氨基酸一旦生成肽,完全失去其原有的理化性质

  E .根据N-末端数目,可得知蛋白质的肽链数

  22. 关于蛋白质二级结构的描述,错误的是 E

  A .每种蛋白质都有二级结构形式

  B .有的蛋白质几乎全是β-折叠结构

  C .有的蛋白质几乎全是α-螺旋结构

  D .几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中

  E .大多数蛋白质分子中有β-转角和三股螺旋结构

  23.每种完整蛋白质分子必定有 C

  A .α-螺旋 B .β-折叠

  C .三级结构 D .四级结构 E .辅基

  24.胰岛素分子A链与B链的交联是靠 B

  A .氢键 B .二硫键

  C .盐键 D .疏水键

  E .Vander Waals力

  25.关于蛋白质亚基的描述,正确的是 D

  A .一条多肽链卷曲成螺旋结构

  B .两条以上多肽链卷曲成二级结构

  C .两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质

  D .每个亚基都有各自的三级结构

  E .以上都不正确

  26. 蛋白质的空间构象主要取决于 A

  A .肽链氨基酸的序列

  B .α-螺旋和β-折叠

  C .肽链中的氨基酸侧链

  D .肽链中的肽键

  E .肽链中的二硫键位置

  27.蛋白质溶液的稳定因素是 C

  A .蛋白质溶液的粘度 B .蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥

  C .蛋白质分子表面带有水化膜

  D .蛋白质溶液属于真溶液 E .以上都不是

  28.能使蛋白质沉淀的试剂是 B

  A .浓盐酸 B .硫酸铵溶液

  C .浓氢氧化钠溶液

  D .生理盐水 E .以上都不是

  29.盐析法沉淀蛋白质的原理是 A

  A .中和电荷,破坏水化膜

  B .盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

  C .降低蛋白质溶液的介电常数 D .调节蛋白质溶液的等电点 E .以上都不是

  30. 血清白蛋白(pl为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷 A

  A .pH4.0 B .pH5.0 C .pH6.0 D .pH7.0 E .pH8.0

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