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在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,其中以()最为上乘

来源:焚题库 [2021-03-23] 【

类型:学习教育

题目总量:200万+

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    单选题在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,其中以( )最为上乘。

    A.三丝鱼翅

    B.蟹黄鱼翅

    C.砂锅鱼翅

    D.黄焖鱼翅

    参考答案:D

    答案解析:在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,其中以黄焖鱼翅最为上乘。
     

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    涉及考点

    2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

    第九章中国饮食文化

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