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东是中国四大菜系之首鲁菜的发源地，（）三大系列各具特色

来源：焚题库 [2021-05-18] 【大中小】

类型：学习教育

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多项选择题山东是中国四大菜系之首鲁菜的发源地，（）三大系列各具特色，各有所长，充分体现了孔子“食不厌精，脍不厌细”的思想。

A.淄博菜

B.济南菜

C.孔府菜

D.胶东菜

E.青岛菜

参考答案：BCD

答案解析：山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地，济南菜、孔府菜、胶东菜三大系列各具特色，各有所长，充分体现了孔子“食不厌精，脍不厌细”的思想。

涉及考点

2019年导游资格《导游业务》考试大纲

第三章华东地区各省市基本概况

第七节山东省基本概况