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重庆火锅起源于

来源:焚题库 [2021-01-18] 【

类型:学习教育

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    单选题重庆火锅起源于( )。

    A.隋末唐初

    B.宋末元初

    C.明末清初

    D.民国时期

    参考答案:C

    答案解析:重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放饮食方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。2016年5月,“重庆火锅”当选“重庆十 大文化符号”之首。

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