某大型餐饮建筑地上6层、地下1层（地下一层地面与室外出入口地坪的高差为4m），建筑高度24m

参考答案：
1
该大型餐饮建筑的建筑高度不超过24m，故其为多层公共建筑。
2
该餐饮建筑地下一层防火分区的最大允许建筑面积不应大于500m²，地上各层防火分区的最大允许建筑面积不应大于2500m²。但是该餐饮建筑内设置了自动灭火系统，故相应防火分区的最大允许建筑面积可按上述规定增加1倍，即地下为1000m²、地上为5000m²。该餐饮建筑地下一层划分为5个防火分区（其中每个防火分区800m²），首层至地上六层每层均划分为1个防火分区（每个防火分区4000m²）均符合要求，则该餐饮建筑防火分区的划分符合要求。
3
该餐饮建筑内的厨房均应采用耐火极限不低于2.00h的防火隔墙与其他部位分隔，隔墙上的门窗应为乙级防火门窗。同时，餐厅建筑面积大于1000m²的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。由于厨房环境温度较高，其洒水喷头选择也应符合其工作环境温度要求，应选用公称动作温度为93T的喷头，颜色为绿色。
4
中庭连通部位的顶棚、墙面应采用A级装修材料，其他部位应采用不低于B₁级的装修材料。厨房的顶棚、墙面、地面这几个部位均应采用A级装修材料。建筑物设有上下层相连通的中庭、走马廊、敞开楼梯、自动扶梯时，其连通部位的顶棚、墙面应采用A级装修材料，其他部位应采用不低于B₁级的装修材料。厨房内明火较多，餐馆、饭店的厨房工作时间又较长，因此有必要对其装修材料进行严格的限制；且厨房的装修多以易于清洗为主要目的，多采用瓷砖、石材、涂料等不燃烧材料进行装修，因此建筑物内厨房的顶棚、墙面、地面这几个部位应采用A级装修材料。

答案解析:

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相关知识：一、 建筑防火案例分析