健康管理师生活常识:春天养肝应该吃什么呢?
1、大蒜
大蒜是一种调料,也是一种食材,除了炒菜爆锅,腌菜煨料以外,很多人还很喜欢生吃。这是由于大蒜具有独特的气味,可以起到增加食欲的功效。此外,根据科学研究,大蒜可以补肝益气,还可以对我的消化系统起着促进作用,帮助我们吸收利用更多的营养物质。大蒜还有杀菌消炎,抗癌的作用,这样我们适当的食用大蒜,可以帮助我们清除体内毒素,也就减少了肝脏的压力,对我们的肝脏大有好处。
2、豆芽
豆芽可以清热解毒,不但可以帮助我们去除春季上火的状况,还可以帮助我们调动五脏功能,有利于肝气疏通,健脾胃。不过,豆芽中的嘌呤含量很高,高尿酸的患者一定要注意摄入。
3、西红柿
中医认为,西红柿具有清热解毒,凉血平肝的功效。生吃西红柿和熟吃西红柿,对我们身体有不同的益处:如果生吃西红柿,可以帮助我们补充大量的维生素c;如果熟吃,则可以在油脂的辅助下,使我们收入更多的维生素a与番茄红素。
4、金针菇
金针菇是火锅里最受欢迎的食材之一,里面富含着非常丰富的维生素,矿物质和多种氨基酸,具有补肝益肠胃的功效。金针菇还是一种高钾低钠型食品,可以预防高血压,热量也非常低,减肥人士可以经常食用。
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