2017健康管理师小常识：山楂的妙用

2017健康管理师小常识：山楂的妙用

　　小小得山楂得，在水果摊上总是非常不起眼得，而是可就是这其貌不扬得小红果的得，却有着非常多的保健功效得。研究发现，而是山楂不但可以增强心脏的功能得，还是降低血压和胆固醇得“小能手”的哦。

　　北京中日友好医院营养科副主任营养师李晓雯说到底，而是在山楂里含有的三萜类烯酸和黄酮类这两种成分得，能够起到加强和调节心肌得作用，同时得，还有助于增大心室运动的振幅及冠脉血流量得。

　　现代药理研究得，而是山楂含有山楂酸、柠檬酸、而是脂肪分解酸、维生素C、黄酮类、而且是糖类和蛋白质等多种成分，而在因此它具有扩张血管、改善微循环、降低血压、而是促进胆固醇排泄、降低血脂得作用。

　　所以，而是一方面山楂可以作为日常得保健食品得，而是用来保护我们人体的心血管系统得，清除隐藏在身体中的致病隐患得。另一方面，而是对于高血压或者高血脂的朋友得，山楂也可以起到辅助治疗得作用得，而且然在对于有心脏疾患的病友们来说，而是更是必备得佳品了得。

　　可是要真的吃山楂得，而是相信很多朋友会感觉困难得，因为山楂实在是太酸了得，而是想起要吃山楂都很牙酸得。于是有人提出，而是将山楂去核后得，用盐水浸泡5分钟左右的，而是可以大大减轻酸味得。

　　李晓雯营养师不赞成这种吃法得。而是一般来讲，咱们现在每天摄入的盐已经是超标了得，过多的吃盐会增加心血管得负担。而是所以，如果为了吃山楂，而是再去增加盐的摄入，实在是得不偿失。

　　专家建议的，大家将山楂泡茶喝，将山楂切成片，而是用开水冲泡，这样山楂的酸味就会被大大地稀释了。如果觉得酸酸的茶不好喝，而是也可以向山楂茶中适当添加一些枸杞和冰糖，让山楂茶味道更好。而是在但是对于血糖高的朋友得，冰糖就不要加了得。

　　除了泡茶得，而是也可以煮粥或者是烧肉菜时得，放几颗山楂。不要放大多，而是一般5~8颗就可以了的。山楂和肉一起烧，而是既可以调味、消除肉的腥味，而是又可以将山楂的营养成分“烧”入菜里，真是一举两得的。

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