2019年健康管理师理论知识模拟试题及答案9

2019年健康管理师理论知识模拟试题及答案9

　　1.对于鸡蛋中铁的叙述正确的是( )

　　A.含量较高

　　B.营养价值很低

　　C.人体吸收率较高

　　D.主要存在于蛋清中

　　E.蛋黄中的铁与磷蛋白结合

　　2.以下哪些食物在低嘌呤饮食时不可以选用( )

　　A.鸭肉

　　B.猪肝

　　C.牛奶

　　D.扁豆

　　E.鸡蛋

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　　3.一般开展营养咨询有以下那几个独立步骤：( )

　　A.主观询问

　　B.客观检查

　　C.营养评价

　　D.营养干预

　　E.营养调查

　　4.糖尿病的预防包括( )

　　A.防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

　　B.不吃甜食和水果

　　C.多运动、常体检，以及时发现 IGT 糖耐量低减

　　D.减慢生活节奏，减少精神紧张

　　E.少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

　　5.中国营养学会新公布的膳食参考摄入量 (DRIs) 包括( )

　　A.平均需要量 (EAR)

　　B.推荐的营养素供给量 (RDA)

　　C.推荐摄入量 (RNI)

　　D.适宜摄入量 (AI)

　　E.可耐受最高摄入量(UL)

　　6.健康风险评估包括( ABD )

　　A.健康状况

　　B.未来患病危险

　　C.未来破产危险

　　D.未来死亡危险

　　E.社会保险状况

　　7.促进健康行为具有的基本特征是( ACDE )

　　A.有利性

　　B.随机性

　　C.和谐性

　　D.一致性

　　E.适宜性

　　8.卫生服务的特点( ABCD )

　　A.以基层卫生保健为主要内容

　　B.提供综合性服务

　　C.提供连续性服务

　　D.提供协调性服务

　　E.提供可及性或方便服务

　　9.水的生理功能包括( ABCD )

　　A.主要介质

　　B.运输功能

　　C.调节体温

　　D.润滑功能

　　E.能量来源

　　10.合理营养的基本要求有( ACDE )

　　A.全面

　　B.精细

　　C.均衡

　　D.适量

　　E.安全