2019年健康管理师二级试题及答案9

　　1. 儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病? C

　　A .口角炎

　　B .皮肤干裂

　　C .甲状腺肿大

　　D .牙龈出血

　　2. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。 A

　　A .谷类 B .牛奶 C .鸡蛋 D .肉类 E .蔬菜、水果

　　3. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于____A________。

　　A .60℃ B .65℃ C .70℃ D .75℃ E .80℃

　　4. 中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜? B

　　A .5克 B .6克 C .7克

　　D .8克

　　5. 下面哪一项不符合健康家庭环境的要求? C

　　A .平时注意粗粮和细粮合理搭配

　　B .常备多种水果

　　C .用成年人的大碗给孩子盛饭

　　D .做菜时少放糖

　　6. 儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病? C

　　A .口角炎 B .皮肤干裂 C .甲状腺肿大 D .牙龈出血

　　7. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长? C

　　A .吃保健品

　　B .多吃甜食

　　C .平衡膳食+体育锻炼

　　D .多吃肉

　　8. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高? C

　　A .维生素A

　　B .维生素B

　　C .维生C

　　D.叶酸

　　E .生物素