2020初级护师考试基础护理学练习：饮食与营养

　　(1)A1型题

　　1.下列物质中能够保护细胞膜，防治坏血病的是( C )

　　A.Vit A B.Vit B C.Vit C D.Vit D E.Vit E

　　2. 正常成人每日需水量是 ( D )

　　A.200-500ml B.500-1000ml C.1500-2000ml

　　D.2000-3000ml E.3000-4000ml

　　3. 下列矿物质中构成骨骼、牙齿的主要成分是 ( A )

　　A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁

　　4.为适应不同病情需要，医院饮食分为 ( A )

　　A.基本饮食、治疗饮食、试验饮食 B.基本饮食、普通饮食、试验饮食

　　C.治疗饮食、普通饮食、试验饮食 D.普通饮食、流质饮食、软质饮食

　　E.普通饮食、流质饮食、半流质饮食

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　　( 二 )A2型题

　　5. 女性，26岁，生长在山区，因长期甲状腺素合成不足而乏困、情绪低落，对这个患者应该注意补充 ( B )

　　A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁

　　6.男性，9岁，诊断为贫血，考虑该患儿可能缺乏的微量元素为 ( D )

　　A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁

　　7. 男性，56岁心脏病患者需要低盐饮食。护士应告诉患者其每日食盐不可超过 ( B )

　　A.1g B.2g C.3g D.4g E.5g

　　8.女性，63岁冠心病患者需要无盐饮食。护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应低于 ( B )

　　A.0.5g B.0.7g C.1.0g D.1.5g E.2.0g

　　9.女性，49岁心衰患者需要低钠饮食。护士应告诉患者其每日饮食中钠盐含量低于 ( A )

　　A.0.5g B.0.7g C.1.0g D.1.5g E.2.0g

　　10.男性，因冠心病、高脂血症入院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食。护士应告诉患者其每日脂肪含量应低于 ( C )

　　A.30g B.40g C.50g D.60g E.70g

　　11.女性，42岁，因急性肾炎需要低蛋白饮食。该患者应注意每日蛋白质的供应量应低于 ( B )

　　A.30g B.40g C.50g D.60g E.70g

　　12. 男性，48岁，因肝性脑病住院。住院期间应进食 ( B )

　　A.高蛋白饮食 B.低蛋白饮食 C.低盐饮食

　　D.高脂饮食 E.低脂饮食

　　13.男性，37岁，因胆囊结石行B超检查，检查前一日晚吃的食物最好是 ( D )

　　A.牛奶 B.炒豆腐 C.烧牛肉 D.清汤面 E.油煎鸡蛋

　　14. 女性，42岁，因肾小球肾炎入院，入院后需检查肾小管浓缩功能。护士应告诉患者在试验期1天控制全天饮食中，水分总量应为 ( C )

　　A.100-200ml B.300-400ml

　　C.500-600ml D.1000-2000ml E.2000-3000ml

　　15. 一位护士在对患者的饮食护理工作中，下列不妥的是 ( E )

　　A.尊重患者对饮食选择 B.禁食患者应交班 C.双目失明者可给予喂食

　　D.鼓励卧床患者自行进食 E.进食前暂停一切治疗及护理工作

　　16. 当护士给一患者插胃管时，患者出现呛咳，发绀。护士应 ( D )

　　A.嘱患者深呼吸 B.嘱患者做吞咽动作 C.托起患者头部再插管

　　D.立即拔出，休息片刻后重插 E.稍停片刻继续插

　　17.男性，32岁，消化性溃疡手术后进流质饮食。护士应告诉患者不宜长期使用流质饮食的原因是 ( E )

　　A.影响患者食欲 B.影响消化吸收 C.增加护士工作负担

　　D.增加营养室工作负担 E.所含热量及营养不足

　　18.女性，因肠梗阻住院，治疗5天后肠蠕动恢复，需要进流质饮食。下列不符合流质饮食原则的是 ( B )

　　A.无刺激性 B.每日3-4餐 C.易吞咽、易消化

　　D.只能短期使用 E.可辅以肠外营养以补充热能和营养

　　19.护士为昏迷患者插胃管至15cm处要将患者头部托起。护士应明白这样做的目的是 ( A )

　　A.加大咽喉部通道的弧度 B.以免损伤食管粘膜

　　C.减轻患者痛苦 D.避免出现恶心

　　E.使喉部肌肉放松便于插入

　　20.护士给一位36岁男性患者插入胃管，胃管插入深度为 ( C )

　　A.20-30cm B.35-40cm C.45-55cm D.50-60cm E.55-65cm

　　21. 护士给一名肠造瘘患者注入要素饮食，她注入时饮食的温度为 ( E )

　　A.37℃ B.38-39℃ C.39-40℃ D.40-41℃ E.41-42℃

　　22. 一位护士给鼻饲患者注入流质饮食后又注入少量温开水。她这样做的目的是( C )

　　A.防止患者呕吐 B.使患者温暖舒适 C.避免食物存积于管道

　　D.便于测量，记录准确 E.便于防止液体反流，发生窒息

　　23. 患者，男，54岁，不明原因消瘦，欲行大便隐血试验。试验期间宜选的菜谱是 ( D )

　　A.菠菜粉丝汤 B.西湖牛肉羹 C.大蒜炒猪肝 D.蛋白炒银鱼 E.蒜苗炒羊血

　　24. 患者，女。25岁，习惯性便秘，该患者宜采用的饮食是 ( A )

　　A.高纤维素饮食 B.低纤维素饮食 C.高蛋白饮食

　　D.低蛋白饮食 E.低脂肪饮食

　　25. 患者男性50岁，既往有高血压病史15年，护士对其进行饮食指导，其中错误的是 ( E )

　　A.低盐、低脂 B.低胆固醇 C.清淡、宜少量多餐

　　D.富含维生素和蛋白质 E.高热量、高纤维素饮食

　　26. 护士在护理一位长期鼻饲患者时，应注意更换一般胃管的时间为 ( B )

　　A.一天一次 B.一周一次 C.一周两次 D.二周一次 E.一月一次

　　27. 护士为患者提供营养，应使用胃肠外营养的患者是 ( C )

　　A.休克患者 B.昏迷患者 C.完全性肠梗阻患者

　　D.出凝血功能紊乱患者 E.严重水电解质紊乱患者