生物工程（国家级一类特色专业、江苏省首批品牌专业）
生物工程是当代高科技的主要领域之一，是一门涉及基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等多学科的工程技术学科。本专业是全国最早设立的培养生物工程高级技术人才的专业之一。
主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、微生物育种、化工原理、生物技术基础、发酵工程原理与技术、生化工程、生物工业下游技术等，同时开设以高新技术为主导的、不同专业方向的系列选修课程和自主实践性强的综合性教学实验。毕业生可在生物工程与工业生物技术领域内从事制药、环保、氨基酸、有机酸、酶制剂、酿酒、酒精及高附加值生物制品的研究与开发、项目设计、生产管理、商品检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。
