食品科学与工程专业
本专业主要培养食品工程、食品科学与营养、食品质量与安全、食品分析与检测领域的高级科技人才，要求学生掌握现代食品科学技术和食品工程及食品营养与安全的基本理论和专业知识，具有从事食品加工、生产、贮运的科学研究、工艺设计、技术管理、食品营养、食品安全与检测的科研能力，并具备食品企业质量管理、车间管理、食品工厂设计的专业技能。毕业后可在食品科学、食品营养、食品安全与检测等研究部门，食品生产、供应和销售企业，卫生防疫、商检和质检等职能单位，从事科学研究、食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、食品安全与检测等方面工作。要求HbsAg阴性。
