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化合物 |
分 类 |
元素组成 |
主要生理功能 |
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水 |
①组成细胞 ②维持细胞形态 ③运输物质 ④提供反应场所 ⑤参与化学反应 ⑥维持生物大分子功能 ⑦调节渗透压 | ||
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无机盐 |
①构成化合物（Fe、Mg） ②组成细胞（如骨细胞） ③参与化学反应 ④维持细胞和内环境的渗透压） | ||
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糖类 |
单糖 二糖 多糖 |
C、H、O |
①供能（淀粉、糖元、葡萄糖等） ②组成核酸（核糖、脱氧核糖） ③细胞识别（糖蛋白） ④组成细胞壁（纤维素） |
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脂质 |
脂肪 磷脂（类脂） 固醇 |
C、H、O C、H、O、N、P C、H、O |
①供能（贮备能源） ②组成生物膜 ③调节生殖和代谢（性激素、Vit.D） ④保护和保温 |
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蛋白质 |
单纯蛋白（如胰岛素） 结合蛋白（如糖蛋白） |
C、H、O、N、S （Fe、Cu、P、Mo……） |
①组成细胞和生物体 ②调节代谢（激素） ③催化化学反应（酶） ④运输、免疫、识别等 |
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核酸 |
DNA RNA |
C、H、O、N、P |
①贮存和传递遗传信息 ②控制生物性状 ③催化化学反应（RNA类酶） |
