12.下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中,正确的是( C )
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪,一定需要用显微镜观察
C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)
D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,需水浴加热2 min才能看到紫色
解析:斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液、乙液是质量浓度为0.05 g/mL的硫酸铜溶液;双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液、B液是质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液。所以斐林试剂的乙液浓度较大,不可直接用于蛋白质鉴定;鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪,一般需要用显微镜观察,但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定,不需要用显微镜观察;鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入),并进行水浴加热;用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,不需要水浴加热。
13.下列关于组成细胞的化合物的说法,正确的是( C )
A.组成淀粉、肝糖原、肌糖原、纤维素的单体不同
B.胆固醇能促进小肠上皮细胞对钙、磷的吸收
C.肽链的主链只含有C、H、O、N四种元素
D.细胞中各种生命活动所需能量均由ATP直接提供
解析:组成淀粉、肝糖原、肌糖原、纤维素的单体均为葡萄糖;维生素D能促进小肠上皮细胞对钙、磷的吸收;肽链的主链骨架只含有C、H、O、N四种元素;细胞中绝大多数生命活动所需能量由ATP直接提供,除此之外也存在其他高能化合物,如GTP也能为生命活动提供能量。
14.下列有关氨基酸及蛋白质的叙述,错误的是( D )
A.甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中
B.天然蛋白质中的—CO—NH—在核糖体上形成
C.蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关
D.在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质或氨基酸
解析:由氨基酸的分子通式可知,区别不同氨基酸的依据是R基,硫元素只能存在于R基中;组成蛋白质的氨基酸在核糖体上通过脱水缩合形成肽键,进而构成多肽链;蛋白质是生物大分子,其基本骨架是碳链,蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且与功能基团(R基、维持空间结构的化学键等)相关;生物体中作为信息的分子有多种,如神经递质、激素等,性激素的化学本质是脂质。
15.下列关于蓝藻和硝化细菌的叙述,正确的是( C )
A.都属于生产者,可将光能转化为化学能
B.遗传物质都是DNA和RNA
C.转录和翻译都是同步进行的
D.细胞形态、结构都相同
解析:硝化细菌利用氨氧化释放的化学能进行化能合成作用,合成有机物;蓝藻和硝化细菌都为原核生物,遗传物质都是DNA;原核生物无核膜,可以边转录边翻译;蓝藻含有光合色素,硝化细菌无光合色素,二者形态也不同。
16.胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述,正确的是( D )
A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链
B.沸水浴加热之后,构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列,与空间结构无关
D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
解析:胰岛素基因中,只有一条DNA链具有转录意义;高温仅破坏蛋白质的空间结构,不能破坏肽键而使肽链断裂;胰岛素的功能不仅取决于氨基酸的序列,还与其空间结构有关;核糖体上合成的两条多肽链在蛋白酶的作用下,去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋 白质。
17.下列有关多肽和蛋白质的叙述中,正确的是( C )
A.由8个氨基酸组成的链状八肽和环状八肽中肽键数相同
B.血红蛋白的四条多肽链间通过磷酸二酯键进行连接
C.10种数量相同的氨基酸可合成不同种类的多肽链
D.蛋白质在NaCl溶液中盐析后空间结构发生了改变
解析:链状八肽中有7个肽键,环状八肽中有8个肽键。血红蛋白的四条多肽链间无磷酸二酯键。10种数量相同的氨基酸可变换排列顺序,组合成不同种类的多肽链。蛋白质在NaCl溶液中盐析,是指蛋白质的溶解度降低而析出,其空间结构不发生改变。
18.关于蛋白质与核酸的叙述,错误的是( C )
A.蛋白质多样性的体现与核酸有关
B.细胞核中含有蛋白质和某种RNA
C.DNA分子的复制不需要蛋白质的参与
D.基因表达过程中可产生核酸和蛋白质
解析:蛋白质的多样性取决于核酸的多样性;细胞核中染色体的主要成分是DNA和蛋白质,细胞核也是转录的主要场所,故含有RNA;DNA分子的复制需要解旋酶和DNA聚合酶参与,两种酶都是蛋白质;基因表达的转录过程中产生RNA,翻译过程产生蛋白质。
19.RNA聚合酶、胰岛素和胰高血糖素都属于蛋白质,下列有关说法正确的是( A )
A.RNA聚合酶的合成过程需要RNA聚合酶
B.胰岛素在核糖体中合成后即具有生物活性
C.组成胰岛素和胰高血糖素的氨基酸脱水缩合的方式不同
D.胰岛A、B细胞合成不同蛋白质的原因是合成了不同种类的tRNA
解析:RNA聚合酶在RNA的合成过程起催化作用,RNA聚合酶是蛋白质,合成过程包括转录和翻译,转录过程需要RNA聚合酶;胰岛素属于分泌蛋白,在核糖体上合成的是多肽链,经过内质网和高尔基体的加工才具有生物活性;组成胰岛素和胰高血糖素的氨基酸脱水缩合的方式是相同的;胰岛A、B细胞合成不同蛋白质的原因是合成了不同种类的mRNA。
20.下列关于DNA和蛋白质的有关叙述,正确的是( C )
A.DNA的复制和转录与蛋白质无关
B.同一生物体不同细胞的细胞核中DNA不同,蛋白质也不同
C.协助扩散过程需载体蛋白的参与
D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
解析:DNA的复制和转录均需酶的催化,催化复制和转录的酶是蛋白质;同一生物体不同细胞均来自受精卵的有丝分裂,故细胞核中DNA相同,由于基因的选择性表达,因而蛋白质有所差别;协助扩散是顺浓度梯度运输的方式,且需要载体蛋白的协助;核糖体上合成的蛋白质有些在细胞核中发挥作用,有些在细胞质中发挥作用。
21.下列关于生物体内化合物的叙述,正确的是( D )
A.生物体内的能源物质中都含有高能磷酸键
B.腺苷是构成ATP、RNA和DNA的组成成分
C.组成酶的基本单位之间都是通过肽键连接的
D.淀粉、纤维素和糖原都是生物大分子,它们的单体相同
解析:生物体内的能源物质糖类、脂肪等不含高能磷酸键;腺苷是构成ATP、RNA的组成成分;少数酶是RNA,不含肽键;淀粉、纤维素和糖原都是生物大分子,它们的单体均为葡萄糖。
22.下列有关细胞成分的叙述,错误的是( A )
A.核酸分子中碱基的排列顺序都蕴含了遗传信息
B.维生素D属于固醇,能促进人小肠对钙和磷的吸收
C.斐林试剂可被果糖还原生成砖红色沉淀
D.高温变性后的蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应
解析:核酸分子中,DNA碱基的排列顺序代表了遗传信息,mRNA也可以蕴含遗传信息,但tRNA、rRNA中碱基序列不蕴含遗传信息。
