2020年导游证全国基础知识阶段练习题（4）

2020年导游证全国基础知识阶段练习题（4）

　　1. 中原武术中范围最广、历史最长、拳种最多的武术门派是(　　) 。

　　A. 少林 B. 武当 C. 峨嵋 D. 太极

　　答案：A

　　2.下列茶叶中，根据茶树品种名称命名的是(　　)。

　　A.水仙 B.墨菊 C.乌龙 D.大红袍

　　答案：ACD

　　3. 绘画名品《清明上河图》的作者是(　　) 。

　　A. 阎立本 B. 张择端 C. 赵孟頫 D. 齐白石

　　答案：B

　　4. 目前已经证实，茶叶对人体健康有一定的作用，因为茶叶中包含

　　着(　　)等多种营养成分。

　　A.矿物质 B.氨基酸 C.维生素 D.稀有元素

　　答案：ABC

　　5. 下列名茶中，属于绿茶的有(　　)。

　　A.洞庭碧螺春 B.武夷岩茶 C.信阳毛尖 D.六安瓜片

　　答案：ACD

　　6. 朗姆酒是以(　　)为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒。

　　A.白葡萄 B. 红葡萄 C.甘蔗汁 D.甘蔗糖浆

　　答案：CD

　　7. 制作大曲酒的主要原料有(　　)。

　　A.小麦 B.大麦 C.碗豆 D.大米

　　答案：ABC

　　8. 下列白酒中，以产地命名的有(　　)。

　　A.洋河大曲 B.西凤酒 C.全兴大曲 D.双沟大曲

　　答案：ABD

　　9. 下列白酒中，产地为四川的有(　　)。

　　A.古井贡酒 B.剑南春 C.郎酒 D.董酒

　　答案：BC

　　10. 下列葡萄品种中，适合酿造白葡萄酒的有(　　)。

　　A.赤霞珠 (Cabernet Sauvigonon) B.霞多丽 (Chardonnary)

　　C.雷司令 (Riesling) D.美乐 (Merlot)

　　答案：BC

　　11. 菜系的形成要素有(　　)。

　　A.有较为系统的烹调理论和代表著作

　　B.有丰富的物产、悠久的历史传统和饮食习俗

　　C.烹饪技术广泛普及，精于烹饪的技术人才众多

　　D.有一定数量和规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达

　　答案：BCD

　　12. 下列菜肴中，采用寓意命名法的有(　　)。

　　A.龙虎斗 B.叫花子鸡 C.母子会 D.太后显明珠

　　答案：AC

　　13. 下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有(　　)。

　　A.淮扬菜 B.湘菜 C.粤菜 D.徽菜

　　答案：AC

　　14. 下列菜肴中，属于湘菜名菜的有(　　)。

　　A.地三鲜 B.芙蓉鲫鱼 C.剁椒鱼头 D.麻婆豆腐

　　答案：BC

　　15. 清宫膳食的风味主要包括(　　)。

　　A.山东风味 B.满族风味 C.广州风味 D.苏杭风味

　　答案：ABD

　　16. 各种黑茶的紧压茶是(　　)等兄弟民族日常生活的必需品。

　　A.藏族 B.蒙古族 C.傣族 D.维吾尔族

　　答案：ABD

　　17. 运用工整、细致、缜密的技法来描绘对象的绘画种类是(　　) 。

　　A. 工笔画 B. 人物画 C. 写意画 D. 油画

　　答案：A

　　18. 书法家颜真卿的楷书代表作是(　　) 。

　　A. 《草书势》 B. 《兰亭集序》

　　C.《颜氏家庙碑》 D. 《麻姑仙坛记》

　　答案：C

　　19. 下列戏曲中，不属于黄梅戏的是(　　) 。

　　A. 《天仙配》 B. 《三上轿》 C. 《女附马》 D. 《牛郎织女》

　　答案：B

　　20. 《古诗四贴》是书法家(　　)的代表作。

　　A. 王羲之 B. 张旭 C. 米芾 D. 蔡邕

　　答案：B

　　21. 孔子门人记录孔子言行的书集是(　　)。

　　A. 《礼记》 B.《论语》 C. 《大学》 D. 《中庸》

　　答案：B

　　22. 提出词“别是一家”之说的宋代词人是(　　)。

　　A. 陆游 B. 辛弃疾 C. 欧阳修 D. 李清照

　　答案：D

　　23. 下列作品中，不属于老舍代表作的是 (　　)。

　　A. 《骆驼祥子》 B. 《四世同堂》 C. 《子夜》 D. 《茶馆》

　　答案：C

　　24. 我国现存的第一部文人创作的长篇小说是 (　　) 。

　　A. 《西游记》 B. 《红楼梦》 C. 《金瓶梅》 D. 《聊斋志异》

　　答案：C

　　25. 我国历史上第一个奴隶制国家是 (　　) 。

　　A. 夏 B. 商 C. 周 D. 晋

　　答案：A

　　26. 我国从(　　)年开始推出旅游主题年。

　　A. 1992 B. 1993 C. 1995 D. 1997

　　答案：A

　　27. 2006年7月1日，世界海拔最高、线路最长的高原铁路(　　)正式全线建成通车。

　　A. 兰新铁路 B. 青藏铁路 C. 川藏铁路 D. 新藏铁路

　　答案：B

　　28. 中国戏曲的成熟期出现在(　　) 。

　　A. 先秦 B. 唐代 C. 宋金 D. 元代

　　答案：D

　　29. 中国乌龙茶的主要产地是(　　)。

　　A.云南 B.台湾 C.福建 D.广东

　　答案：BCD

　　30. 京剧起源于明清中叶的道光咸丰年间，而徽班进京是在(　　)年间。

　　A. 乾隆、嘉庆 B. 顺治 C. 道光、咸丰 D. 同治

　　答案：A

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