小肠是营养物质吸收的主要场所,因为:①食物在小肠内已被消化成可吸收成分:小肠内含大量消化液(胰液、胆汁和小肠液),其中含有消化三大营养物质的各种消化酶,已将食物消化成适合于吸收的小分子物质;②小肠的吸收面积大:小肠粘膜具有很多环形褶皱,其上有大量绒毛和纤毛,使吸收丽积增大约600倍,可达到200m2;③食物在小肠内停留的时问较长,食物得到充分的消化,又有足够的吸收时问,有利于吸收;④小肠绒毛的节律性伸缩和摆动,可加速绒毛内血液和淋巴的流动,有助于吸收。
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