中国和美国位于不同的时区，因此两国的时间不同。中国使用北京时间，而美国使用多种不同的时区，其中最常见的是东部时间（ET）和太平洋时间（PT）。

北京时间和东部时间相差12个小时，因此当中国时间是23点时，美国东部时间是早上11点。而当中国时间是23点时，美国太平洋时间是晚上8点。

需要注意的是，美国也有夏令时制度，夏令时期间会将时间提前一个小时，因此与中国的时间差会有所变化。此外，美国各州之间的时差也有所不同，需要具体查询。

总之，中国23点对应美国东部时间早上11点，对应美国太平洋时间晚上8点。