清炖鲈鱼是一道美味又营养的菜肴，它的制作方法简单易懂，下面我们就来看一下清炖鲈鱼怎么做。

首先，我们需要准备好鲈鱼、姜片、葱段、料酒、盐和清水等食材。将鲈鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，将鱼身切成块状备用。然后将姜片和葱段分别切成小块。

接着，在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，加入一勺料酒，烧开后放入鲈鱼块，加入适量的盐调味。大火烧开后，转小火煮20-25分钟，直到鱼肉变白、熟透。

最后，将清炖好的鲈鱼盛入碗中，撒上少许葱花点缀即可。

以上就是清炖鲈鱼的制作方法，这道菜肴清淡可口，鲜美可口，适宜各个年龄层的人食用。如果您还不会制作清炖鲈鱼，不妨看看下面的视频学习一下吧！