二、填空题(本大题共10小题，每空1分，共20分)
请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。
1.电池电动势为原电池______减去______加上液接电位。
2.同一种荧光物质在不同的溶剂中，其荧光光谱的位置和强度都可能会有显著的______，但规律性______，视各种荧光剂物质与溶剂的不同而异。
3.特征浓度是指产生______吸收或吸光度为0.0044所需要待测元素的浓度（μg/ml）或______。
4.使用多孔层空心柱（PLOT）分析气体就有______、快速、______好的优点。
5.毛细管柱气相色谱直接进样具有很好的定量______和准确度，而且适用______分析。
6.阴离子交换色谱流动相的离子选择一般为弱酸盐，其pKa越大，在流动相中它的离子型与质子化的比值越______，流动相的背景电导越低。流动相中的阴离子所相对应的阳离子必须能在抑制器中与______交换。
7.水中固有细菌具有一些共同特征，如革兰阴性菌占______；细菌结构上一般具有______。
8.金黄色葡萄球菌的检验包括菌落计数、______、______。
9.生物的生存环境包括生物环境和非生物环境，其中生物环境包括______和______的关系。
10.一般卫生状况指标菌的选择原则是：______，______，有一定的代表性。
三、名词解释(本大题共5小题，每小题4分，共20分)
1.吸收光谱
2.原子吸收光谱的物理干扰
3.离子色谱法
4.生物圈
5.控制菌
四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)
1.标准曲线的线性范围。
2.简答直接电位定量分析法的基本原理。
3.简答质谱仪的主要性能指标。
4.目前在卫生微生物检验中，将指标菌分为哪3种类型且如何评价？
5.肉毒素测定。
五、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)
1.对毛细管柱与填充柱的特点进行比较。
2.食品中的微生物生长与食品的关系。
