非选择题部分
注意事项：
用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。
三、填空题(本大题共6小题，每空1分，共12分)
21.根据鱼类的食性，草鱼是________性鱼类、鲢是________性鱼类。
22.一般将饲料蛋白质在消化酶作用下分解产生的氨基酸称为________氨基酸，而将动物体组织蛋白质在组织蛋白酶作用下分解产生的氨基酸，或由糖等非蛋白物质在体内合成的氨基酸，称为________。
23.某些饲料原料中抗营养因子的消除方法主要有物理处理法、________处理法、________处理法和稀释法。
24.配合饲料的加工主要采用两种加工工艺，即________和________。
25.根据物理状态，水生动物的配合饲料可分为粉状饲料、________饲料和________饲料。
26.动物所需要的营养物质主要包括水、蛋白质、糖类、脂肪、________和________等六大类物质。
四、名词解释(本大题共6小题，每小题3分，共18分)
27.营养物质
28.水生动物食性
29.非必需氨基酸
30.无氮浸出物
31.非营养性添加剂
32.浓缩饲料
五、问答题(本大题共5小题，每小题8分，共40分)
33.简述水产动物营养需求的特点。
34.简述提高饲料中蛋白质营养价值的方法。
35.水产饲料中常添加的氨基酸有哪几种?其添加剂各是什么?
36.简要介绍渔业配合饲料配制时的注意事项。
37.简要介绍影响饲料安全的因素。
