浙江省2012年4月高等教育自学考试
食品标准与法规试题
课程代码：01965
一、单项选择题(本大题共4小题，每小题1分，共4分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.《食品卫生法》于______公布并正式实施。( )
A.1982年11月9日 B.1985年10月30日
C.1992年11月9日 D.1995年10月30日
2.GB7718-2004《预包装食品标签通则》于______发布。( )
A.2003年10月1日 B.2004年5月9日
C.2005年10月1日 D.2006年5月9日
3.联合国粮食及农业组织于______在加拿大魁北克宣告成立。( )
A.1943年10月16日 B.1944年12月14日
C.1945年10月16日 D.1946年12月14日
4.食品法律法规是指由国家制定或认可，以加强食品监督管理，保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质为目的，通过______保证实施的法律规范的总和。( )
A.国家机器 B.国家强制力
C.人民政府 D.强制力
二、多项选择题(本大题共8小题，每小题2分，共16分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
1.我国除食品卫生法、产品质量法外与食品相关的法律类别还包括( )
A.《计量法》 B.《进出口商品检验法》
C.《标准化法》 D.《商标法》
E.《进出境动植物检疫法》
2.采用国际标准的程度可分为( )
A.等同采用 B.完全采用
C.修改采用 D.部分采用
E.非等效
3.食品检验方法标准包括( )
A.试验方法 B.检验方法
C.感官分析方法 D.检验规程
E.食品的感官分析方法
4.以下属于国际标准化组织机构的是( )
A.全体大会 B.捐助成员
C.标样委员会 D.主要官员
E.技术管理局
5.危害分析与关键控制点(HACCP)的特点包括( )
A.具有全面性 B.以预防为重点
C.提高产品质量 D.具有良好的经济效益
E.提高政府监督管理工作效率
6.以下属于绿色食品质量标准的是( )
A.绿色食品产地环境质量标准
B.绿色食品生产技术标准
C.绿色食品产品标准
D.绿色食品包装标签标准
E.绿色食品储藏、运输标准
7.法律的适用范围包括( )
A.空间效力 B.时间效力
C.对事的效力 D.地域效力
E.对人的效力
8.刑罚中主刑的类型有( )
A.管制 B.有期徒刑
C.无期徒刑 D.死刑
E.拘役
