浙江省2007年7月高等教育自学考试
饭店前厅与客房管理试题
课程代码：00202
一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.客房是一种“极易腐烂”的商品，主要是因为其具有（ ）
A.无形性特征 B.价值不可储存性特征
C.一次性消费特征 D.不可转移性特征
2.国际惯例的“取消预订时限”一般为宾客保留房间至（ ）
A.抵店日当天中午12点 B.抵店日当天下午6点
C.抵店日当天午夜12点 D.抵店日次日中午12点
3.在客房现状显示中，“out-of-Order”指的是（ ）
A.空房 B.住房
C.走房 D.待修房
4.门卫在为客人提供“护顶”服务时，应例外的是（ ）
A.天主教客人 B.佛教客人
C.道教客人 D.基督教客人
5.限制房价的目的是为了（ ）
A.提高实际平均房价 B.降低实际平均房价
C.提高团队接待能力 D.降低团队接待能力
6.拥有200－300间客房的饭店称为（ ）
A.小型饭店 B.中型饭店
C.大型饭店 D.超大型饭店
7.房间清扫进行吸尘时，正确的是（ ）
A.由里往外吸，先吸房间，再吸卫生间
B.由里往外吸，先吸卫生间，再吸房间
C.由外往里吸，先吸房间，再吸卫生间
D.由外往里吸，先吸卫生间，再吸房间
8.在客房的逐级检查中，最为关键的是（ ）
A.服务员自查 B.领班检查
C.管理人员抽查 D.总经理抽查
9.“酒店保姆”又被称之为（ ）
A.托婴服务 B.私人管家服务
C.叫醒服务 D.金钥匙服务
10.客房卫生间一般不应小于（ ）
A.3平方米 B.4平方米
C.5平方米 D.7平方米
